Studiu pentru scăderea în greutate Dieta perfectă O mulțime de proteine, puțină grăsime, puțin amidon Augsburger Allgemeine

Cercetătorii au găsit cel mai bun mod de a pierde kilogramele în cel mai mare studiu de dietă de până acum. Rețeta experților: multă proteină, puțină grăsime, puțin amidon.

Dacă nu doriți să continuați să vă îngrășați după o dietă sau doriți să vă pierdeți greutatea în exces, ar trebui să mâncați o mulțime de alimente bogate în proteine și să evitați produsele grase și cu amidon. O dietă optimă pentru a vă menține greutatea sau pentru a pierde excesul de greutate constă, de exemplu, din carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și cât mai puține produse posibil, care constau aproape exclusiv din amidon, cum ar fi pâine albă sau orez.

Pentru așa-numitul studiu Diogenes, cercetătorii, conduși de Thomas Meinert Larsen și Arne Astrup de la Universitatea din Copenhaga, au urmat 772 de familii cu 938 de membri adulți și 827 de copii din diferite țări europene. Pentru rezultatele actuale, au fost analizate datele dintr-un subgrup de 773 de adulți supraponderali.

La începutul studiului, subiecților li s-a prescris o dietă de opt săptămâni care le-a limitat aportul de energie la 800 kilocalorii pe zi. În medie, subiecții au pierdut unsprezece kilograme de greutate corporală.

După ce a slăbit, a început studiul real al diferitelor diete. În acest scop, participanților li s-a prescris una dintre cele cinci opțiuni diferite de dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe care ar trebui să le urmeze timp de șase luni.

În medie, participanții din toate grupurile au slăbit în jur de 0,5 kilograme în cele șase luni. Rezultatele individuale favorizează în mod clar varianta dietetică cu un conținut ridicat de proteine - 25% din energia furnizată provine din proteine - și puțini carbohidrați. Grupul care a avut o dietă săracă în proteine - doar 13% din energia consumată - și o mulțime de alimente cu amidon, pe de altă parte, au prezentat cele mai slabe rezultate. Diferența de creștere în greutate între aceste două grupuri a fost în medie sub două kilograme.

Oamenii de știință raportează în prezent rezultatele studiului lor în „NewEngland Journal of Medicine” (ediția online din 25 noiembrie 2010). AZ, dapd