Studiu SUA - intoleranță la gluten de patru ori mai frecventă decât acum 50 de ani - HAZ - Hannoversche
Tot mai mulți oameni suferă de intoleranță la gluten, așa cum arată un nou studiu american. Glutenul este o componentă a multor cereale și poate provoca boli intestinale grave la unele persoane.
Astăzi boala apare de aproximativ patru ori mai des decât în urmă cu 50 de ani, așa cum au descoperit acum Joseph Murray și colegii săi de la Clinica Mayo din Rochester atunci când au analizat datele din SUA. Motivul pentru acest lucru este până acum complet neclar pentru oamenii de știință. Ei raportează rezultatele lor în revista de specialitate „Gastroenterologie”.
Intoleranța la gluten din alimente poate duce la o afecțiune cronică numită boală celiacă. La persoanele cu boală celiacă, glutenul atacă și distruge vilozitățile din intestinul subțire. Simptomele bolii includ diaree, dureri abdominale și pierderea în greutate până la osteoporoză severă.
Sistemul imunitar al celor afectați formează un anticorp împotriva glutenului, care poate fi detectat în probele de sânge. Cercetătorii lui Murray au profitat de acest factor și au examinat peste 9.000 de probe de sânge din perioada cuprinsă între 1948 și 1954 pentru prezența acestui anticorp.
Comparațiile cu 12.000 de probe de sânge recent recoltate au arătat că până la patru ori mai mulți oameni au anticorpul în sânge astăzi decât acum 50 de ani. Ceva din mediu trebuie să fi făcut boala mai frecventă, spune Murray, dar motivul este încă necunoscut.
Boala afectează acum aproximativ 1 din 100 de persoane din Statele Unite. Boala celiacă afectează, de asemenea, speranța de viață: analizele de sânge din anii 1950 au arătat că persoanele cu anticorpul din sânge au un risc de patru ori mai mare de a nu supraviețui în următorii 45 de ani. Incidența crescândă, împreună cu această rată mai mare de deces, ar putea face din boala celiacă o problemă de sănătate foarte gravă, spun oamenii de știință.
Până în prezent, boala celiacă a fost adesea diagnosticată doar atunci când pacienții vin la medic cu simptome. Murray și colegii săi suspectează, totuși, că în acest fel multe cazuri rămân nedetectate în populație. Poate că în viitor, pacienții ar trebui să fie testați standard pentru boala celiacă, la fel cum nivelurile de colesterol și tensiune arterială ar fi măsurate în mod regulat, sugerează cercetătorii. Se estimează că între una și cinci din 500 de persoane din Germania suferă de boală.