Studiul arată că o credință populară despre paste este tâmpenie - Business Insider
Studiul arată că o credință populară despre paste este prostia
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte populare acum în rândul persoanelor care doresc să slăbească.
Dar un nou studiu sugerează că presupunerea că pastele te îngrașă ar putea fi nefondată.
În cercetarea lor, care a fost publicată recent în revista „BMJ Open”, cercetătorii de la Spitalul St. Michael din Canada au examinat peste 2.488 de participanți la studiu. Fiecare dintre participanți a spus că a mâncat paste în loc de alți carbohidrați de aproximativ trei ori pe săptămână.
În plus, conform propriilor declarații, persoanele testate s-au asigurat că consumă alimente cu un indice glicemic scăzut (IG). Cercetătorii subliniază că acest detaliu a jucat un rol crucial în investigațiile lor.
Această formă de dietă se bazează pe alimente care au un indice glicemic scăzut. IG vă spune cât de repede și puternic un aliment bogat în carbohidrați determină creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Tăiței nu te împiedică să slăbești
Tăiței au un IG relativ scăzut. Acestea determină creșterea nivelului de zahăr din sânge mai puțin decât majoritatea celorlalte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul sau pâinea albă.
Participanților la studiu li s-a permis să mănânce în medie 3,3 porții de paste pe săptămână în loc de alți carbohidrați. O porție a fost măsurată la aproximativ 60 de grame de tăiței.
Cercetătorii au descoperit că subiecții pierduseră în medie 0,5 kilograme din greutatea corporală după 12 săptămâni. „Studiul arată că pastele nu te ajută să te îngrași sau să îmbraci mai multe grăsimi corporale”, a spus John Sievenpiper, care a condus studiul.
Pastele vă pot ajuta să slăbiți și să reduceți IMC
„De fapt, analiza a arătat chiar și o pierdere în greutate. Deci, contrar credinței populare, tăiței pot face foarte bine parte dintr-o dietă sănătoasă, cum ar fi consumul de alimente cu un IG scăzut. "
În plus, cercetătorii notează în studiul lor: „Pastele, în combinație cu alimente cu un IG scăzut, nu duc la o creștere a greutății corporale, dar chiar pot reduce greutatea și IMC-ul”.
Oamenii de știință vor acum să investigheze dacă pastele pot avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra pierderii în greutate în combinație cu alte diete sănătoase.