Studiul dezvăluie un conținut scăzut de carbohidrați care ne face să murim mai devreme! Radio curcubeu
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați are mulți susținători nu numai în Germania. Dar acum cercetătorii trag un semnal de alarmă: conform studiului lor, am putea muri mai repede prin acest stil de viață!
Evitați carbohidrații - iar kilogramele scad. Așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are un număr mare de adepți și există o mulțime de povești de succes ale unei astfel de modificări a dietei pe social media. Acum, cercetătorii americani ne-ar putea strica pofta de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați: într-un studiu cu peste 15.400 de subiecți testați între 45 și 64 de ani s-a constatat că această formă de dietă ne poate scurta viața.
Oamenii de știință din Boston au solicitat participanților la studiu să completeze chestionare detaliate - o dată la începutul perioadei de studiu și apoi din nou șase ani mai târziu. Chestionarele au tratat comportamentul alimentar respectiv al persoanelor testate: Printre altele, s-au notat consumul de alimente și băuturi, precum și dimensiunile porțiilor. Folosind datele, oamenii de știință au putut determina din ce alimente au fost obținuți carbohidrații, proteinele și grăsimile consumate de participanți.
Cu conținut scăzut de carbohidrați - dar nu la fel de bun pe cât se aștepta?
Rezultatul șocant: Cei care acoperă mai puțin de 30 la sută din dieta lor cu carbohidrați în fiecare zi, adică mănâncă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, au o speranță de viață cu aproximativ patru ani mai scurtă decât cei cu un aport moderat de carbohidrați. Moderat este atunci când aproximativ 50 până la 55 la sută din necesarul zilnic de hrană este acoperit cu carbohidrați.
În general, subiecții cu aport moderat de carbohidrați au obținut cele mai bune rezultate în ceea ce privește longevitatea - de asemenea, comparativ cu cei care au consumat o mulțime de carbohidrați (de la 65 la sută din câștigul zilnic de alimente). De exemplu, cercetătorii au folosit datele pentru a estima că un copil de 50 de ani cu un aport moderat de carbohidrați ar putea trăi în medie 33,1 ani. Cu aport scăzut de numai 29,1 ani și cu aport ridicat de 32,0 ani.
De ce este important de unde provin nutrienții noștri?
Oamenii de știință au observat altceva în timpul studiului lor: se pare că joacă un rol în ceea ce privește durata de viață, pe care o înlocuiește carbohidrații cu alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu acest concept de dietă, se recomandă de obicei un aport crescut de grăsimi și proteine, cum ar fi carnea de vită și porc. Cu toate acestea, pentru durata de viață generală, diferența este dacă proteinele și grăsimile sunt animale sau vegetale.
Conform acestor rezultate, datele arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale poate duce la o durată de viață generală mai scurtă. Autorul studiului Dr. Prin urmare, Sara Seidelmann recomandă înlocuirea carbohidraților cu mai multe proteine și grăsimi vegetale pentru o îmbătrânire sănătoasă pe termen lung.