Studiul nu arată calcificarea arterei coronare dintr-o dietă bogată în grăsimi - carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi

  • Blog
  • Noțiuni de bază
    • Adevărul despre carbohidrați
    • Slăbiți cu LCHF
    • 9 motive pentru care grăsimile saturate sunt sănătoase
    • Dieta ketogenică pentru începători
    • Cele mai mari îngrijorări legate de trecerea la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cum se vor rezolva (singuri)!
  • literatură
    • Grăsime adevărată
    • Cuvânt înainte de Echt Fett
  • Felul meu
    • Continuă cu grăsimea
  • Prelegeri
  • Buletin informativ
  • Săptămâna seminarului: Munții fără zahăr

arată

„Numele furnizorului/Shutterstock.com”

Comentariu la un studiu

Sunt pe site-ul DietDoctor. com a dat peste un studiu care mi-a confirmat credința în siguranța unui LCHF bogat în grăsimi, cu un conținut scăzut de carbohidrați. La urma urmei, oamenilor le place să citească în ceea ce cred deja.

Studiul din „British Journal of Nutrition” ajunge la concluzia că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu au efect asupra depozitelor din arterele coronare. "Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și prevalența, incidența și progresia calciului din arterele coronare în studiul multi-etnic al aterosclerozei (MESA)"

După cinci ani de dietă bogată în grăsimi, am devenit îngrijorat. Medicii au găsit fibrilație atrială, un tip de aritmie cardiacă pe care am experimentat-o ​​ocazional și apoi a plecat de la sine. Din cauza dietei mele bogate în grăsimi, aș fi predestinat calcificării arterei coronare, așa cum se temeau medicii mei. Era un pericol iminent. De asemenea, am fost curios despre efectele dietei mele bogate în grăsimi. A fost introdus un cateter cardiac și interiorul vaselor inimii mele a fost vizualizat folosind substanțe de contrast. Rezultatul la care speram sa întâmplat! Medicul a spus că ar trebui să mănânci în continuare ca înainte, arterele coronare sunt absolut bine. Colesterolul în mod constant ridicat nu joacă niciun rol în cazul ei. Am avut studiul meu de caz personal: cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi nu provoacă acumularea vaselor de sânge, cel puțin nu în cazul meu. Sunt o anecdotă sau se poate trage concluzii din aceasta?

Acum, cinci ani mai târziu, dau peste acest studiu în British Journal of Nutrition, din care sper să îmi confirm științific cazul. La Universitatea din Minnesota, a fost realizat un studiu observațional prospectiv pe peste 5.000 de persoane cu o vârstă medie de 63 de ani. La începutul tuturor depozitelor vasculare au fost măsurate cu ajutorul unei tomografii computerizate. A urmat o altă analiză după 2,4 ani. Datele privind consumul de grăsimi și carbohidrați au fost colectate folosind chestionare. În cele din urmă, cercetătorii nu au găsit nicio diferență între diferitele cantități de aport de carbohidrați sau grăsimi în ceea ce privește dezvoltarea sau progresia depunerilor în pereții vaselor.

Desigur, simt inițial că obiceiurile mele alimentare au confirmat că grăsimea nu are efecte negative asupra arterelor coronare.

Din păcate, acest studiu nu are calitatea de a conduce la o clarificare științifică a cazului meu. Aceasta are următoarele motive:

În primul rând, se bazează pe chestionare privind frecvența consumului de alimente, o metodă nesigură utilizată în multe studii de nutriție epidemiologică.

În al doilea rând, rezultatele sunt afectate de aceleași corelații și părtiniri confuze care ignoră circumstanțele participanților. Toate studiile epidemiologice suferă de acest lucru.

În al treilea rând, au fost comparate două grupuri. O cohortă cu puțin sub 43% din calorii din carbohidrați și peste 40% din grăsimi, iar alta cu mai mult de 65% din calorii din carbohidrați și mai puțin de 22% din grăsimi (43 până la 65% pentru carbohidrați și 40 până la 22% cu grăsime). Având în vedere această mică diferență, nu se pot face afirmații cu privire la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Ar trebui să comparați o dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați (mai puțin de 100 de grame pe zi) sau felul în care o practic - LCHF, uneori ketogenă - cu o dietă bogată în carbohidrați.

La urma urmei, 2,4 ani sunt prea scurți pentru o perioadă de observație pentru a trage concluzii realiste despre dezvoltarea bolii coronariene.

La urma urmei, eram deja bogată în grăsimi de cinci ani cu cardioscopia, dar nimeni nu voia cu adevărat să știe.

Așadar, nu a fost nimic din nou cu procesarea științifică a cazului meu. Sunt și voi rămâne deocamdată un caz izolat, o anecdotă, așa cum se numește științific.

Ceea ce sunt mai mulțumit și, de asemenea, confirmă, iau din comentariul Dr. Bret Scher pe site-ul DietDoctor:

„Deși acest lucru poate fi un început încurajator, sunt necesare studii pe termen lung, de calitate superioară, care examinează efectele unei diete ketogene bine formulate, pentru a răspunde la această întrebare. Cea mai bună dovadă a siguranței unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este influența asupra markerilor de înlocuire, cum ar fi tensiunea arterială, rezistența la insulină, sindromul metabolic, nivelul HDL și trigliceridele, dimensiunea particulelor LDL și altele ".

Și ce mai fac astăzi după 10 ani cu LCHF cu fibrilația mea atrială? Acesta a fost motivul examinării cu cateterul cardiac. O întrebare bună!

De un an evit alcoolul și fac drumeții în pădurile din jurul meu timp de una până la două ore pe zi. Fibrilația mea atrială aproape a dispărut de atunci. Niciun medic nu a recomandat împotriva alcoolului. Am încercat-o eu și iată, ar trebui să-și facă efectul! O altă anecdotă care nu are bază științifică.