Studiul smartphone-ului oamenii mănâncă foarte neregulat - WELT

Oamenii mănâncă foarte neregulat

smartphone-ului

Micul dejun, prânzul și cina în douăsprezece ore - asta a fost odată. În Statele Unite cel puțin, majoritatea oamenilor mănâncă astăzi complet neregulat și mai mult de 15 ore. Acest lucru este demonstrat de un studiu pentru care cercetătorii americani au colectat pentru prima dată datele nutriționale exacte ale voluntarilor - făcându-i să își fotografieze mâncarea și băutura.

Cu toate acestea, dacă unii participanți supraponderali și-au limitat timpul de masă la maximum unsprezece ore - fără restricții privind cantitatea de calorii - au pierdut în greutate, scrie nutriționiștii în revista „Cell Metabolism”.

Pentru studiu, oamenii de știință de la renumitul Institut Salk pentru Studii Biologice din La Jolla (California) au cerut mai mult de 150 de voluntari să își fotografieze mâncarea pe parcursul a trei săptămâni. În același timp, au folosit o aplicație pentru a colecta ora precisă și plasarea datelor nutriționale ale participanților.

Fotografiile arată comportamentul alimentar real

„Până în prezent, majoritatea studiilor nutriționale au solicitat micul dejun, prânzul, cina și gustările”, explică autorul principal Satchidananda Panda. În schimb, participanții și-au transmis comportamentul alimentar real prin intermediul aplicației foto.