Substanțe toxice din ceaiurile din plante - Cât de mult ceai din plante este prea mult centrul de consiliere al consumatorilor Saxonia Inferioară
Femeile gravide, femeile care alăptează și copiii ar trebui să limiteze consumul excesiv de ceaiuri din plante precum mușețel, mentă, balsam de lămâie, urzică și fenicul. Asta a aflat Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor. Dar ce înseamnă „excesiv” și este periculos „consumul de ceai din plante”?
Investigatia
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a examinat 221 de eșantioane de diferite ceaiuri din plante, ceaiuri și medicamente din ceai (de la farmacie) pentru prezența alcaloizilor pirrolizidinici (AP). În unele cazuri, BfR a găsit cantități neașteptat de mari. În doze mari, PA poate duce la afectarea hepatică acută. În plus, anumite AP-uri s-au dovedit a fi cancerigene în experimentele pe animale.
Conform BfR, cu toate acestea, este puțin probabil să se producă daune acute asupra sănătății - chiar și cu un aport crescut pe termen scurt de ex. pentru ameliorarea disconfortului. Pentru adulții și copiii care consumă aceste tipuri de ceai în cantități mari și pe o perioadă mai lungă de timp, un risc pentru sănătate nu poate fi exclus cu certitudine.
Cât este prea mult?
Conform studiului, consumatorii mari de ceai din plante sunt deja adulți (greutatea medie de 72 kg) care beau aproximativ 3 căni de 200 ml ceai pe zi; inclusiv ceai verde și negru, există 5 căni pe zi. Consumatorul normal ia doar o cană. Copiii sunt consumatori mari cu 1 cană de 200 ml și consumatori normali cu un sfert de cană.
Femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii, în special, dar și adulții care consumă foarte mult, ar trebui să facă alegerea băuturilor variate. Apa pură sau condimentată cu felii de lime sau bucăți de castraveți, ceaiuri de fructe și spritzere de fructe sunt alternative bune la consumul excesiv de ceai.
Ce sunt PA și unde apar?
AP sunt substanțe vegetale secundare care sunt formate de anumite specii de plante pentru a îndepărta prădătorii. Până în prezent, PA au fost găsite în Germania în ambrozie, o rachetă/rachetă care arată foarte asemănător. Nivelurile individuale crescute de miere au fost, de asemenea, determinate prin intrarea polenului și a nectarului. După cum sa raportat deja mai sus, conform ultimelor descoperiri, ceaiurile din plante, mușețel, mentă, balsam de lămâie, urzică și fenicul, dar și ceaiul verde și negru, precum și ceaiul rooibos sunt afectate de expunerea la PA. În eșantion, mușețelul și balsamul de lămâie s-au remarcat în special datorită nivelurilor ridicate.
Există valori limită definite legal?
Deoarece nu există încă suficiente rezultate ale eșantionului, nu au fost încă stabilite valori limită. Evaluarea preliminară de către BfR ajunge la concluzia că aportul total de PA din diverse alimente ar trebui menținut cât mai scăzut posibil.
Ce se face?
Asociațiile de afaceri afectate au promis Ministerului Federal al Consumatorilor să investigheze cauzele și să depună eforturi pentru a reduce nivelul PA.