Răcit cu apă glicolată
Această tehnică de răcire brevetată, rapidă și versatilă îndeplinește cerințele privind menținerea alimentelor reci și transportul alimentelor.

Principiul răcirii glicolului constă dintr-o unitate de răcire dimensionată în funcție de mărimea volumului care trebuie refrigerat; cărucioarele sunt furnizate de fitinguri.
Apa cu glicol este răcită într-o centrală electrică la distanță alimentată cu energie electrică. Injecția în rezervoarele ermetice situate în cărucioare se face prin conectare automată.
Procesul complet de răcire a trăsurilor (răcirea glicolului și injecția în trăsuri) necesită un consum redus de energie.
Glicolul este infinit de utilizat și nu reprezintă niciun pericol sau inconvenient în special pentru sănătate, siguranță și natură.