Substanțele de îngrășare contracarează metabolismul și pierderea în greutate
Substanțele de îngrășare se găsesc ca aditivi în numeroase alimente și contracarează metabolismul și pierderea în greutate
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Partea din spate a unui ambalaj alimentar citește ca o enciclopedie - veți găsi termeni criptici lângă formulări de neînțeles și între ele, poate un cuvânt care sună familiar. Cu noroc. Și cunoștințe anterioare. Pentru că mâncarea a fost mult timp plină de aditivi. Amelioratori de aromă. Prelungitoare de valabilitate. Zahăr. Toate acestea bine camuflate în spatele unor termeni tehnici necunoscuți. Aceasta include constelații de litere, cum ar fi AGE, glutamat sau umami - toate acestea putând fi rezumate sub substanțele de catarg superordonate. Aceasta se referă la aditivi care intervin în organism, inhibă metabolismul și chiar promovează boli precum diabetul.
Materiale de îngrășare: De aici provine terminologia și modul în care acestea afectează metabolismul
Substanțele de îngrășare descriu diferiți aditivi cu care alimentele sunt fortificate pentru o perioadă mai lungă de valabilitate, un gust mai puternic sau mai puțin zahăr. Expertul și autorul în nutriție, Golo Willand, a scris, de asemenea, o carte despre acest lucru și a analizat efectele substanțelor de îngrășat în organism - deoarece destul de mulți aditivi și influența lor pot fi rezumate în acest supergrup. Aceasta înseamnă substanțe care nu sunt consumate de organism după ce au mâncat, dar migrează direct în depozitele de grăsime - acest lucru duce la obezitate pe termen lung.
Willand a descoperit că energia absorbită nu este utilizată pentru procesele din corp, ci este stocată. Acest lucru nu numai că stimulează pofta de mâncare și combate arderea grăsimilor, dar poate avea și un efect negativ pe termen lung asupra echilibrului insulinei.
Inițial, termenul provine de fapt de la îngrășarea animalelor, cu care această influență este comparabilă - doar că oamenii se îngrășează singuri și se asigură că se îngrașă pe termen lung din cauza unei diete greșite. Desigur, aditivii se găsesc în principal în produsele finite și în alimentele rapide, dar diferite metode de preparare pot susține și formarea acestor adversari.
Pierde în greutate: Aceste substanțe de îngrășare au un efect negativ asupra corpului și greutății
AGE este abrevierea pentru Advanced Glycation Endproducts, care descrie reacția alimentelor în timpul preparării. La grătar, prăjire sau prăjire adâncă, zahărul se leagă de proteine sau grăsimi și obține efectul ars, care este deosebit de gustos pentru mulți oameni. Cu toate acestea, pentru organism este orice altceva decât sănătos: favorizează inflamația în organism și are un efect negativ asupra producției de colagen - acest lucru duce la riduri și celulită pe termen lung.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Glutamat
Glutamatul se găsește adesea ca ingredient ascuns în alimente - acoperit de pseudonime precum E620, condiment sau extract de drojdie. Crește pofta de mâncare și contracarează efectul de sațietate. Drept urmare, s-a dovedit că mănânci mai mult dacă s-a adăugat o masă cu această substanță de îngrășat. De fapt, este un potențiator de aromă clasic, care se găsește în cea mai mare parte în alimentele de convenție.
Glucoză
Glucoza este de obicei sănătoasă și conferă corpului energia de care are nevoie, dar într-o compoziție greșită poate fi și dăunătoare pentru greutate. Spre deosebire de pâinea bogată sau cartofii, chipsurile și altele asemenea nu conțin suficientă apă, astfel încât glucoza este transformată în substanță de îngrășare fructoză și nivelul zahărului din sânge - care se știe că provoacă pofte și acționează împotriva arderii grăsimilor - crește.
îndulcitor
Îndulcitorii reprezintă o mare neînțelegere în nutriție - ar trebui să economisească calorii și zahăr, dar, pe de altă parte, provoacă în continuare creșterea în greutate. De ce? Începeți procese care promovează pofta de zahăr real, iar nivelul zahărului din sânge poate crește, de asemenea, inutil, ca urmare a acestei alternative. Conform hr-fernsehen, unele îndulcitori care pot fi găsite și în alimente sunt utilizate chiar și pentru îngrășarea animalelor de fermă.
Materiale de catarg second-hand - așa absorbim inconștient aditivii
Chiar dacă acordați atenție unei diete proaspete fără aditivi, substanțele de îngrășat se pot strecura în propriul corp - prin carne, pe care stimulatorii de greutate o pot conține și. Pentru că, de fapt, animalele de fermă sunt hrănite cu anumiți aditivi pentru a se îngrășa cât mai repede posibil. Aceste substanțe sunt transmise corpului uman prin intermediul cărnii și, de asemenea, pot crește greutatea acolo. O mare problemă în acest caz este, desigur, agricultura în fabrică, care are ca scop doar pregătirea rapidă a animalelor pentru sacrificare. Ce puteți face în acest sens: este mai bine să vă bazați pe companiile regionale, să vă ocupați de carnea dvs. și să vă întrebați de unde provine cu adevărat.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile