Raport de experiență nutriție fără zahăr - nutriție fără zahăr - nutriție sănătoasă - viață sănătoasă
Suntem o familie complet normală, cu excepția faptului că nu mai mâncăm zahăr adăugat.
Și asta de 6 luni acum. "Cum așa?" te întrebi?
Eu, Mama Angela, aveam probleme de greutate de câțiva ani și, în ciuda dietei, greutatea mea a crescut din ce în ce mai mult ... Am mâncat calorii reduse și am mâncat sărac în grăsimi, dar foamea de dulceață a stricat deseori dieta ...
Apoi am aflat despre filmul YouTube de Dr. Robert Lustig a dat peste cap, și-a citit cartea și a vrut doar să o încerce: să mănânce fără zahăr.
Totul a început cu un experiment ... Să facem ca o familie (mamă, tată și 2 copii cu vârsta de 7 și 9 ani) să rămână fără zahăr adăugat timp de 4 săptămâni?
Pentru noi, fără zahăr înseamnă „fără zahăr adăugat” ... Zaharul, care apare în fructele cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructele de pădure sau în produsele lactate naturale, este în regulă la noi.
Fructele foarte cultivate și fructele foarte dulci precum bananele și fructele uscate sunt o excepție. De asemenea, nu mâncăm zahăr din trestie, agave, miere și altele asemenea, deoarece acestea conțin cantități foarte mari de zahăr, iar organismul produce în cele din urmă exact același lucru ca și cum ar fi să mâncați zahăr.
Glucoza crește nivelul de insulină și creșterea permanentă a nivelului de insulină te îmbolnăvește, de ex. Diabet. Fructoza poate fi procesată numai în ficat și dacă există multă fructoză (de exemplu zahăr de masă 50%, miere, agave (70-90%)) poate duce la ficat gras.
Bine, te gândești și cum este acum fără zahăr? Vrei adevărul deplin?
Începutul nu a fost atât de ușor, în primul rând pentru că există zahăr peste tot: în muștar, maion, mezeluri, salam, șuncă, brânză, băuturi cu lapte, bujori, mirodenii, iaurturi ... cumpărăturile au fost foarte consumatoare de timp și laborios la început ... Este important să citiți lista ingredientelor, zahărul este ascuns în peste 70 de termeni diferiți, puteți găsi și expune tipurile de zahăr pe Internet, pe bloguri sau prin aplicații. ... apoi a devenit din ce în ce mai ușor și după primele 3 săptămâni de retragere (da, chiar a fost ca retragerea, trăirea fără zahăr) ne-am simțit grozav. În timpul retragerii, ar trebui să vă permiteți multă odihnă, să beți mult și, în mod ideal, să ieșiți în aer curat des. Distrageți atenția copiilor și motivați-i cu gustări delicioase, fără zahăr. Trece.
Cel mai bine este să gătiți totul cu ingrediente proaspete, astfel încât să nu existe aproape deloc zahăr ascuns în mâncare. Cumpărăturile s-au făcut în cel mai scurt timp, am gătit noi rețete delicioase și deodată am fost în totalitate în formă, sănătoși, am dormit mai bine, am fost mai concentrați și mai vioi ... după 4 săptămâni am decis să o prelungim la 6 săptămâni ... și apoi am decis împreună ca familie să facem acest lucru timp de 1 an ....
Componenta socială este importantă, motiv pentru care am decis ca familie după retragerea zahărului că ar putea fi ceva dulce la petreceri sau ocazii foarte speciale, dar nu în viața de zi cu zi.
La început este ceva mai implicat, dar merită. Și copiii au mai puține probleme de a se descurca decât noi, adulții, asta a fost cea mai mare realizare a mea!
(Acest text ne-a fost furnizat de un utilizator și nu trebuie să fie de acord cu opinia echipei editoriale.)