Substituentul zahărului sorbitol poate provoca diaree cronică

Prea multă gumă fără zahăr poate provoca scădere severă în greutate, diaree și dureri abdominale. Dr. Jürgen Bauditz, clinică medicală cu accent pe gastroenterologie, hepatologie și endocrinologie a Berlin Charité, detectat.

Doi pacienți au venit la clinică cu aceste simptome. Amândoi slăbiseră dramatic și avuseseră diaree apoasă de mult timp. Examinările, cum ar fi colonoscopia, radiografiile și testele de sânge, nu au produs rezultate. Doar o istorie nutrițională aprofundată și întrebarea specifică: „Mestecați adesea gumă de mestecat fără zahăr?” Furnizați cunoștințele necesare. Cei doi pacienți au consumat în mod clar prea mult sorbitol înlocuitor de zahăr cu până la 20 de astfel de gumă de mestecat pe zi.

Sorbitolul se găsește printre fructe, printre altele, și este produs industrial din amidon de porumb și grâu. Este greu absorbit de mucoasa intestinală și, prin urmare, este adesea folosit ca înlocuitor de zahăr prietenos cu dinții în dulciuri și în produse pentru diabetici. Substanța este aprobată ca aditiv alimentar în Uniunea Europeană și, cu excepția băuturilor, poate fi utilizată în aproape toate alimentele în cantități nelimitate. Cu toate acestea, o doză de 5-20 g pe zi poate duce deja la gaze, dureri abdominale și diaree.

---