Subțire și potrivită; Ce rol joacă cu adevărat genele
Dusseldorf. „Aș fi fericit dacă aș putea pierde în greutate” - în jur de 5,41 milioane de germani recunosc că, potrivit unei analize actuale de consum și media (VuMA 2014). Dar calea către un sine mai slab este aceeași pentru toată lumea? Sau cercetarea anumitor gene deschide posibilități individuale? Oamenii de știință, experții în fitness și nutriție oferă o imagine de ansamblu asupra stării actuale a lucrurilor.
Genele joacă un rol în creșterea în greutate sau în slăbire?
„Da”, spune profesorul Michael Roden, șeful Centrului German pentru Diabet (DDZ) și director al Clinicii Universitare de Diabetologie și Endocrinologie din Düsseldorf. „Anumite gene au o funcție importantă atunci când vine vorba de modul în care oamenii răspund la exerciții și la dietă.” Cu toate acestea, nici calitatea, nici tipul dietei nu au jucat un rol: „Variantele genetice pot face mai ușoară sau mai dificilă slăbirea”. Potrivit lui Roden, observațiile la masa cantinei arată deja: În timp ce o persoană umple farfuria și totuși rămâne subțire ca un brad, cealaltă îmbracă mai mult „aur de șold” într-o clipită.
Se poate slăbi cu ajutorul testării genetice?
„Încă nu știm suficient despre legăturile dintre predispoziție, dietă și stil de viață pentru a putea face o afirmație exactă despre care gene au efecte reale asupra metabolismului”, explică Roden, expert în diabet. „Așadar, aș spune în mod spontan: cu ajutorul unor astfel de teste, doar portofelul devine subțire - este nevoie de mai mult timp pentru a dezvolta analize bine fundamentate”.
Este adevărat că este un obiectiv important al cercetării diabetului să se folosească informațiile genetice pentru a obține recomandări dietetice și pentru a preveni bolile metabolice. Dar studiile ample necesare cu aproximativ 100.000 de participanți sunt încă în așteptare.
Cum funcționează astfel de teste?
Așa-numitele teste genetice ale stilului de viață sunt oferite de mai mulți furnizori în cabinetele medicale, farmacii, nutriționiști sau studiouri de fitness. Cu ajutorul unui tampon de bumbac, o probă de salivă este prelevată de pe obraz și trimisă la un laborator. „Analizăm genele ale căror efecte pot fi influențate pozitiv de dieta și exercițiile fizice adaptate”, spune biologul Hossein Askari, director general al CoGAP GmbH (Centrul de Analiză și Prognoză Genetică) din Köln, care oferă o analiză a informațiilor genetice.
Credo-ul lui Askari este: În cursul evoluției, oamenii s-au adaptat în mod repetat la noile condiții de viață. În acest proces s-au dezvoltat diferite tipuri de metabolism genetic. Askari: „Le-am definit ca fiind meta-tipuri.” Fiecare tip primește recomandări adecvate de formare și nutriție prin intermediul unui consultant.
Vorbesti serios?
„Consider că testele genetice sunt produse ale stilului de viață cu care nu poți face mare lucru”, spune Dennis Höpner, care este antrenor de fitness și personal și nutriționist de 13 ani și lucrează independent în propriul studio din Neuss. Puteți plăti până la 300 de euro pentru asta, de exemplu, pentru a afla că aveți un metabolism slab al carbohidraților și că ar trebui să consumați mai multe proteine sau acizi grași nesaturați. În plus, sunteți fie mai mult un atlet de rezistență, fie un sprinter care ar trebui să se antreneze rapid și rapid.
Höpner: „Cu aceste informații rămâi singur sau primești rețete care nu sunt folosite în viața de zi cu zi.” Hossein Askari de la CoGAP insistă asupra feedbackului pozitiv din rețeaua sa de consilieri și a unui studiu comparativ de la Universitatea Sportivă Germană din Köln: Acest lucru arată că subiecții testați care și-au adaptat dieta la rezultatul testului au putut să-și reducă indicele de masă corporală (măsură pentru evaluarea greutății corporale) cu o medie de 2,33 puncte comparativ cu grupul de control. Cu toate acestea, doar 107 persoane au luat parte la comparație.
Unde pot obține recomandări pentru o dietă potrivită?
„Vă sfătuiesc sfaturi nutriționale ample, care iau în considerare și circumstanțele și povestea vieții unei persoane”, spune prof. Roden de la Centrul German pentru Diabet. „Ar trebui să fie și despre ceea ce persoana poate și nu poate tolera.” Oricine consumă mai puține calorii poate pierde în greutate - acesta este mesajul său. „Chiar dacă cei care nu au o predispoziție genetică favorabilă trebuie să depună eforturi mai mari.” Acest lucru este subliniat și de Dagmar Lagac, dietetician în Asociația Clinicilor Catolice (VKKD) din Düsseldorf și expertul în fitness Dennis Höpner: „Corpul uman funcționează simplu, practic o tendință actuală este, prin urmare, „Paleo” - alimentele din epoca de piatră: la fel ca strămoșii noștri, alimente precum carne (din vânat), pește, fructe de mare, crustacee, ouă, fructe, legume, precum și plante medicinale, ciuperci, nuci, Castane și miere pentru tine. Laptele și pâinea sunt eliminate din meniu.
Există o pregătire adecvată tipului?
Potrivit specialistului în diabet, Michael Roden, majoritatea studiilor arată că antrenamentul de rezistență și rezistență ar trebui combinate în mod ideal. „Cardiologul descoperă tipul corect de sport și, mai presus de toate, performanța individului în timpul unui diagnostic cu ajutorul ergometrului.” În acest fel, starea de sănătate respectivă și riscul pot fi înregistrate - astfel încât toată lumea să se poată liniști și să înceapă să meargă, să înoate sau să meargă cu bicicleta cât mai mult posibil . O doză care poate fi crescută în timp.