Suc de fructe Descifrați denumirile - l; Portocaliu albastru

Distribuiți acest articol pe rețelele de socializare

denumirile

Practic și gustos, sucurile de fructe sunt populare, mai ales în vremea caldă. Dar au toate beneficiile fructelor pentru sănătate? Între suc 100% pur, sucuri proaspete, produse din fructe concentrate și nectare, diferențele de gust, calitățile nutriționale și preț, există diferențe notabile. Să le descoperim împreună semnificațiile ascunse.


SUC 100% PUR SAU SUC 100% PUR (VARFUL GAMA DE SUC DE FRUCTE)

În această categorie, există „sucuri de fructe proaspete pure”, fără pasteurizare și „suc pur” pasteurizat după extracție (sau presare).

  • Fără tratament termic, sucul se extrage foarte curând după culegere, pentru a păstra cât mai multe vitamine și minerale și a-l păstra la rece - ar trebui consumat în câteva zile
  • Fără zahăr adăugat -Fără aditivi Este nevoie de 3 kg de portocale pentru a face 1 litru de suc pur

SUC DE CONCENTRAT

Fabricat dintr-un suc de fructe concentrat care reincorporează aceeași cantitate de apă ca cea evaporată în timpul operației de concentrare. Reglementările permit adăugarea de zahăr (până la 15g pe litru), dar trebuie menționat pe etichetă.

NECTAR DE FRUCTE

Alcătuit din suc de fructe sau piure, apă și zahăr (maximum 20%). Conținutul total de fructe este în general de 25% pentru sucurile groase (caise, guava, mango, piersică) și 50% pentru fructele citrice și roșii. Zaharul adăugat trebuie menționat pe etichetă.

BEȚĂ DE FRUCTE

Conține apă (care poate fi carbogazoasă) adăugată la cel puțin 12% suc de fructe, de asemenea, uneori cu arome și culori. Sucurile ambientale în sticle sau cărămizi sunt pasteurizate și pot fi păstrate timp de câteva luni (maximum 12 luni).

Sucurile refrigerate au fost supuse unui tratament termic, care le limitează termenul de valabilitate la 3-4 săptămâni - calitățile nutriționale sunt bine conservate.