Suc; latra; ananas cu condimente - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 ananas
• 1 l apă
• 2 linguri. ghimbir proaspat ras
• 50 g Zahar
• 2 batoane de scorțișoară
• 1 lingură. nucşoară
• 2 cuișoare

Etape de pregătire

1. Spălați pielea întregului ananas. Tăiați-l, puneți pielea într-un borcan mare, etanș, curat. Se adauga ghimbirul, scortisoara, nucsoara, cuisoarele si se acopera cu apa. Închideți borcanul și puneți-l la frigider timp de 3 zile.
2. Scoateți borcanul din frigider. Căptușiți fundul unui șnur cu un pătrat de muselină. Așezați strecurătorul peste un castron mare și turnați pielea de ananas și sucul.
3. Filtrează totul și colectează lichidul limpede. Se adaugă 50 g zahăr, se amestecă bine. Servit rece.

---