Sucul de cireșe concentrat ar putea preveni guta Creapharma
LONDRA - Un nou studiu mic a arătat că sucul de cireșe scade nivelul acidului uric la persoanele sănătoase și că ar putea fi utilizat pentru a preveni guta. Acesta nu este primul studiu care constată acțiunea pozitivă a cireșelor asupra acestei boli reumatice foarte dureroase, în 2012 Creapharma vorbise deja despre un studiu amplu asupra cireșelor care arată că prin consumul de 10 până la 12 pe zi timp de 2 zile a scăzut riscul de gută cu 32%.
Studiul în detaliu
De această dată, cercetătorii britanici și sud-africani au căutat să afle mai multe despre influența sucului de cireșe concentrat asupra gutei sau mai indirect asupra nivelurilor de acid uric.
Se știe că persoanele care suferă de gută au un nivel mai ridicat decât media de acid uric, aceste molecule pot coagula și forma cristale de acid uric localizate adesea în articulații și în special la baza degetului mare. Urmează faimosul atac de gută și durerea cumplită.
Acest studiu a inclus 12 participanți cu o vârstă medie de 26 de ani, fiind doar o femeie. Toți erau voluntari și niciunul nu suferea de gută.
Fiecare participant a primit 30 ml și 60 ml de suc de cireșe concentrat amestecat cu apă, iar oamenii de știință au măsurat apoi nivelul de acid uric din sânge la diferite intervale, până la 48 de ore după administrare. Participanții au trebuit să urmeze o dietă specifică cu 48 de ore înainte de experiență, în special evitând consumul de fructe, legume, ceai, cafea, alcool, ciocolată, cereale, pâine integrală, semințe și condimente pentru a evita prejudecățile, toate aceste alimente fiind bogat în polifenoli și în special în antocianină, o componentă chimică găsită în cireșe și care ar fi responsabilă de efectul împotriva gutei.
Fiecare participant trebuia să înceapă experimentul și să bea sucul la ora 9 dimineața, precedând o fază de 10 ore a tineretului noaptea, apoi să consume un suc cu masa de seară. Fiecare fază a studiului a durat 2 zile, obiectivul fiind în special de a măsura un posibil efect cumulativ al sucului de cireșe.