Sucul de fructe este vegan Simply Smart Eating
Pentru mulți oameni, acum este important să mănânce complet fără componente alimentare pentru animale. Dar nu sunt sucurile de fructe inerent vegane? Răspunsul la această întrebare nu este ușor.
Pot să spun din etichetă dacă un suc de fructe este vegan?
De fapt, sucurile sunt în mod natural pur vegetale, adică vegane. Însă multe sucuri vin în contact cu produsele de origine animală în timpul producției, așa-numiții agenți de amendare. Sunt folosite pentru clarificarea sucurilor. De exemplu, pentru a face un suc de mere limpede dintr-un suc de mere natural tulbure. Acest lucru se realizează, de exemplu, cu gelatina de porc. Aceste substanțe sunt filtrate din nou într-un proces ulterior. Dar totuși sucul a intrat în contact cu acesta și, prin urmare, dacă îl luați foarte atent, nu mai este vegan. Acest lucru este permis de legea alimentară, dar nu trebuie să fie menționat pe etichetă de către producător. Deci, nu poți spune dacă un suc este cu adevărat vegan sau nu.
Sucul vegan datorită ultrafiltrării
Dar există, de asemenea, procese de clarificare complet fără gelatină. Deoarece mulți producători de sucuri au recunoscut nevoile consumatorilor și au schimbat producția sucurilor lor la vegan. Acest lucru funcționează cu un proces pur fizic, „ultrafiltrare”. Sucul este presat prin membrană și turbiditatea rămâne în aceste membrane extrem de fine. Din păcate, tipul procesului de clarificare nu este notat pe ambalajul sucurilor, motiv pentru care diferența crucială în producție nu este inițial evidentă pentru consumatori.
Cum recunosc sucul vegan?
Sucurile vegane sunt ușor de găsit. Producătorii pot imprima în mod voluntar un sigiliu vegan pe etichetele lor. Atunci toată lumea poate fi sigură că acest suc de fructe este vegan și nu a intrat în contact cu niciun produs de origine animală.
Examinați componentele nutriționale importante folosind exemplul fructelor portocalii. Unde cresc portocalele iarna? Pot înota portocalele? Cum se face suc de portocale? Fișele de lucru adaptate copiilor răspund la aceste întrebări și nu numai. Cu numeroase încercări pentru școala primară.