Sucul de; portocaliul este întotdeauna bun pentru sănătatea Natura Force
Toți am gustat suc de portocale. Printre noi, unii l-au folosit chiar și din prima copilărie. Acest suc de portocale și dulci ne amintește de gustările și micul dejun copilaresc pe care le mâncăm înainte de a merge la școală. Părinții noștri ne-au spus întotdeauna să ne înghițim sucul de portocale pentru a umple vitaminele pentru o zi. Dar mai este bine pentru sănătatea noastră? Lumina pe suc de portocale și efectele sale asupra organismului.
Suc de portocale: trebuie consumat întotdeauna?
Origini
Evocă amintiri, gustul său ne este familiar ... Desigur este suc de portocale. Este una dintre băuturile preferate ale copiilor, dar și ale celor mai mari! Portocala este unul dintre cele mai consumate fructe din Franța, mai ales după întoarcerea din iarnă. Într-adevăr, fructele se găsesc în fiecare an pe tarabele pieței, din decembrie până în aprilie. De obicei îl mâncăm crud, la desert. De asemenea, ne poate îndulci salatele. Dar forma sa cea mai consumată rămâne în suc. Portocala aparține citricelor și mai precis familiei rutacee. Originile sale sunt în China, culoarea sa este portocalie și aroma sa este dulce. Dar ce știm despre compoziția și beneficiile sale ?
Compoziția portocalii
Calitatea unei portocale determină cel mai adesea calitatea sucului, dar procesul de transformare este, de asemenea, important. Pentru a ști ce este în sucul de portocale, trebuie să începeți prin a vă uita la compoziția fructului. Știm deja portocala pentru conținutul său de vitamina C. Este unul dintre cele mai bogate fructe în vitamina C (în spatele altor fructe, cum ar fi camu camu, acerola sau fructe de cătină).
Cu toate acestea, portocaliul nu este definit doar prin compoziția sa de acid ascorbic. Într-adevăr, conține și vitamina B9, vitamina E și beta-caroten. În compoziția sa se găsesc în special săruri minerale și oligoelemente, cum ar fi magneziu, fosfor, calciu și potasiu. La fel ca toate celelalte citrice, portocala este, de asemenea, foarte bogată în antioxidanți. Sunt prezente în vitaminele sale și sub formă de flavonoide. În cele din urmă, citricele conțin și fibre solubile, în cantități mici. Este sărac în grăsimi și proteine și destul de bogat în carbohidrați.
Beneficiile sucului de portocale
Sucul de portocale este un concentrat bogat de substanțe nutritive care sunt benefice pentru organism. Includerea acestei băuturi naturale ca parte a unei diete echilibrate este un avantaj real pentru sănătate și mai ales la apropierea iernii !
Un fruct bogat în vitamina C
Când consumăm portocale, profităm în esență beneficiile vitaminei C pe care le conțin. Vitamina C este unul dintre cei mai buni aliați ai sistemului imunitar și al apărării noastre naturale. Consumul regulat și suficient menține apărarea la cel mai înalt nivel de funcționare (1). Fructul previne diverse afecțiuni de iarnă, cum ar fi răceala obișnuită (Examinarea dovezilor privind utilizarea vitaminei C în profilaxia și tratamentul răcii comune. Heimer KA, Hart AM, și colab. 2009) sau gripa. Dar poate acționa și împotriva patologiilor mai severe, cum ar fi pneumonia sau astmul (prevenire și tratament).
În plus, vitamina C este esențială în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. O dietă bogată în vitamina C are, prin urmare, efectul de a reduce riscul bolilor cardiovasculare (O revizuire sistematică a dovezilor care susțin o legătură cauzală între factorii dietetici și bolile coronariene. Mente A, de Koning L, și colab. 2009).
În cele din urmă, consumul de portocale, în plus față de o sursă de fier, va permite organismului să o absoarbă mai bine pe aceasta din urmă (2). Într-adevăr, vitamina C promovează absorbția fierului din alimente, iar sucul de portocale poate promova acest proces natural, în special la persoanele cu anemie (Criterii și recomandări pentru aportul de vitamina C. Levine M, Rumsey SC, Daruwala R și colab. 1999).
Un fruct antioxidant
În timp ce portocala datorează mult vitamina C pe care o conține, se poate lăuda și cu a fi benefică din alte motive. Vitamina C nu este singura responsabilă pentru beneficiile sale. Citricele sunt, de asemenea, un puternic antioxidant natural, datorită vitaminelor pe care le conține (C, E, beta-caroten) și flavonoide. Acestea din urmă sunt compuși antioxidanți, care susțin celulele împotriva atacurilor și a efectelor nocive ale radicalilor liberi. Acestea sunt responsabile pentru îmbătrânirea celulelor, dar și pentru diferite patologii. Prin urmare, trebuie să ne asigurăm că consumăm zilnic suficiente alimente antioxidante pentru a păstra structura celulelor noastre.