Sucul de roșii - Este o informație sănătoasă despre ingrediente și vitamine

Sucul de roșii este o adevărată vitamină bombă și impresionează și prin conținutul său scăzut de calorii. Cel mai important aspect este însă beneficiile sucului pentru sănătate. Numeroase studii au arătat că consumul de suc de roșii are un efect pozitiv asupra sănătății - într-o mare varietate de domenii.

Beneficiile sucului de roșii

- comparativ cu roșiile proaspete -

Efectele pozitive ale ingredientelor roșiilor se desfășoară mai ales atunci când consumăm suc de roșii. Acest lucru se datorează faptului că celulele fructelor din suc sunt distruse. Ca urmare, carotenoizii antioxidanți sunt eliberați și pot pătrunde mai bine în organism și, în același timp, pot fi prelucrați mai repede. Un alt motiv pentru care sucul de roșii este deosebit de sănătos se datorează procesării roșiilor:

la prepararea sucului de roșii, roșiile sunt încălzite
licopenul se desfășoară mai bine la temperaturi mai ridicate
și poate fi mai bine absorbit de corp

Suc de roșii din magazin

Sucurile de roșii care se vând în magazine conțin adesea o mulțime de conservanți. În plus, sucurile sunt obținute în principal din roșii care au fost cultivate în mod convențional. Acest lucru are dezavantajul că fructele sunt adesea mai fertilizate și pulverizate. Dacă totuși doriți să vă cumpărați suc de roșii din magazine, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

Roșii cultivate organic
deoarece acestea conțin mai puține reziduuri de pesticide
și de obicei au un gust mai intens
precum și o densitate mai mare de nutrienți pe gram
și conțin mai puțină apă

Există, de asemenea, diferite tipuri de sucuri de roșii, sucul fără concentrat fiind cea mai sănătoasă variantă. Deoarece cu suc care nu conține concentrat, lichidul este turnat în sticle imediat după presare. În schimb, apa este îndepărtată din sucul concentrat după ce a fost presat și apoi este adăugată din nou industrial mai târziu.

Ingrediente și valori nutriționale

Vitamine

Vitamina C
Vitamina E.
Vitaminele B1, B2, B6 și B1 și B12

Minerale

fier
Calciu
magneziu
fosfor
sodiu
zinc
potasiu

Valori nutriționale pentru 100 ml suc de roșii

Calorii 17kcal
Grăsime: 0,17 g
Zahar: 2,9 g
Proteine: 0,80 g
Glucide: 3,00 g
Fibre alimentare: 0,10 g
Conținut de apă 95%

Rețineți înainte de utilizare

În timp ce sucul de roșii este o băutură extrem de sănătoasă, ingredientele ar putea provoca complicații la unele grupuri de oameni. Prin urmare, persoanele cu risc de alergii, de exemplu, ar trebui să ia lichidul cu precauție, deoarece sucul de roșii poate declanșa alergii alimentare. Sucul de roșii conține, de asemenea, un conținut ridicat de acid oxalic, care poate favoriza formarea pietrelor la rinichi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că sucul de roșii se poate strica. Durata medie de valabilitate a sucului este următoarea:

închis poate fi păstrat aproximativ un an
deschis în frigider timp de aproximativ 7 zile
deschis și nerigilat aproximativ 1-2 zile

De aceea sucul de roșii este sănătos

Numeroase efecte pozitive sunt atribuite sucului de roșii, care se datorează în principal ingredientului licopen. Această substanță conferă roșiilor culoarea roșie și acționează ca un antioxidant în corpul uman. Deoarece licopenul previne deteriorarea celulelor, printre altele. În plus, acestea au un efect pozitiv asupra vaselor și structurilor celulare și pot preveni astfel o mare varietate de boli. Sucul de roșii afectează sănătatea în următoarele moduri:

Promovează sănătatea inimii

menține vasele cerebrale libere
și inhibă coagularea sângelui
acest lucru creează mai puține bulgări

Întărește sistemul imunitar

Substanțele licopen și carotenoid conținute în sucul de roșii declanșează o creștere a globulelor albe din sânge. La rândul lor, acestea recunosc celulele bolnave și ulterior le distrug. Acest lucru afectează sistemul imunitar după cum urmează:

protejează împotriva gripei și răcelii
precum și infecții
întărește apărarea naturală
acest lucru poate ameliora durerea de artrită

Detoxifică și reglează mișcările intestinului

acționează ca un laxativ blând
deoarece sucul de roșii este foarte bogat în fibre
poate preveni astfel constipația

Afectează metabolismul osos

Studiile au arătat că consumul de suc de roșii scade în mod regulat riscul de osteoporoză. Acest efect pozitiv poate fi atribuit și licopenului, deoarece influențează pierderea osoasă după cum urmează:

Licopenul reduce apariția radicalilor liberi
radicalii liberi declanșează stresul oxidativ
care favorizează pierderea osoasă
2 pahare de suc de roșii pe zi reduc riscul

Reduce riscul de cancer

Licopenul protejează membrana celulară, ceea ce face ca mecanismele de apărare ale celulelor să fie mai puternice. Acest lucru le face mai rezistente la substanțe nocive, cum ar fi bacterii, ciuperci și viruși. În plus, licopenul neutralizează și dezactivează substanțele cauzatoare de cancer. Cu cât este absorbit mai mult licopen, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta cancer. Studiile au arătat că aportul de licopen are următoarele efecte:

Riscul de cancer de prostată a scăzut cu 30%
1/3 mai puține persoane cu cancer de col uterin
riscul de cancer mamar cu până la 50% redus

Te ajută să slăbești

Sucul de roșii ajută la mutarea retenției de apă din corp
la fel și substanțele care provoacă oboseală sau iritare
este deci un agent de drenaj ideal

Îngrijește și protejează pielea

Sucul de roșii hrănește practic pielea din interior, deoarece licopenul întârzie îmbătrânirea celulară și formarea asociată a ridurilor. Deoarece consumul de roșii mărește valoarea substanței procolagene, care este esențială pentru menținerea structurii pielii. În plus, sa demonstrat că licopenul protejează împotriva arsurilor solare:

întărește propriile mijloace de apărare ale pielii
Construiți protecție naturală împotriva soarelui
durează mai mult pentru a fi ars de soare
Efect dintr-un singur pahar de suc de roșii pe zi