Sucuri de fructe O lovitură de vitamină sănătoasă sau o bombă de zahăr

Sucurile de fructe sunt într-adevăr atât de sănătoase pe cât par? Există chiar sucuri de fructe fără zahăr? Sau sucurile de fructe sunt doar bombe reale de calorii și zahăr? Îți spun în următoarea postare.

Înainte de a vă arăta exact cum sunt sucurile de fructe ca furnizori valoroși de vitamine, aș dori să vă explic pe scurt ce este exact un suc de fructe și cum diferă un suc care nu este concentrat de un suc de fructe concentrat.

Definiția sucului de fructe:
Conform definiției, sucul de fructe este un produs lichid obținut din fructele unuia sau mai multor tipuri de fructe, al căror conținut de fructe trebuie să fie de 100%. Nu contează dacă este un suc direct sau un suc din concentrat de fructe.

Diferența dintre sucul direct și concentratul de suc de fructe:
Un suc care nu este concentrat este un suc proaspăt stors din fructe, cum ar fi mere sau cireșe. Sucul este îmbuteliat direct și este gata de băut imediat.

Cu un concentrat de suc de fructe, pe de altă parte, sunt necesari diferiți pași suplimentari înainte de a putea fi băut. În acest fel, toată aroma apei și a sucului este îndepărtată din fruct înainte de a se adăuga aceeași cantitate la concentrat în etapa finală. Această etapă este realizată doar din motive de productivitate, deoarece permite creșterea semnificativă a utilizării rezervorului. Ambele sucuri au un gust foarte asemănător.

Ingrediente tipice din sucurile de fructe

• Vitaminele A, B, C și E.
• calciu
• fier
• magneziu
• Acid folic

Sănătos sau periculos pentru sănătate?

Mulți oameni beau sucuri de fructe crezând că fac ceva cu adevărat bun pentru sănătatea lor. De exemplu, când urmează următorul regim alimentar, sezonul rece este chiar după colț sau ați răcit.

Dar chiar dacă sucurile de fructe conțin multe vitamine și minerale (a se vedea mai sus), nu se recomandă consumul excesiv sau general din următoarele trei motive:

• Cu un suc de fructe, doar sucul este presat dintr-un tip de fructe. Toate celelalte fibre importante și multe minerale conținute în piele și pulpă se pierd.
• Prin urmare, sucurile de fructe au un conținut de fructoză extrem de concentrat.
• Fără fibra conținută în fruct, nivelul zahărului din sânge crește atunci când bei, ceea ce înseamnă că un suc de fructe poate fi chiar comparat cu o bomboană sau o băutură, cum ar fi o cola.

În cele din urmă, sucurile de fructe seamănă mai mult cu băuturile răcoritoare nocive decât sunt bune pentru sănătatea noastră. La urma urmei, sucurile de fructe conțin nu numai tone de fructoză, ci și niveluri extrem de ridicate de calorii, care la rândul lor ne îngrașă.

Comparația conținutului de zahăr: suc de mere vs. cola

Este foarte greu de imaginat, dar totuși adevărat. Cu aproximativ 10 g zahăr la 100 ml, sucul de mere conține la fel de mult zahăr ca o cola. Singura diferență este tipul de zahăr. În timp ce sucul de mere se face din zahăr din fructe, cola este din zahăr industrial. Cu toate acestea, ambele cauzează creșterea nivelului de zahăr din sânge la fel de rapid și, prin urmare, sunt la fel de nesănătoase pentru corpul nostru.

Există suc de fructe fără zahăr?

Nu, nu există un suc de fructe care să nu conțină zahăr, deoarece fructoza este o componentă naturală a fiecărui fruct. Nu contează dacă ambalajul spune „organic” sau „fără zahăr adăugat”. De asemenea, este irelevant dacă un suc a fost proaspăt stors. Nu există suc fără fructoză.

O prezentare generală a sucurilor de fructe

suc de fructe	Zahar la 100 ml	Calorii la 100 ml
suc de mere	10 g	46 kcal
suc de portocale	8 g	45 kcal
Suc de pere	9,2 g	47 kcal
Suc de struguri	14 g	60 kcal
Suc de ananas	14 g	60 kcal
Suc multivitaminic	10 g	47 kcal
Suc de portocale din sânge	9,6 g	46 kcal
Suc de Grapefuit	9,1 g	41 kcal

Alternativă la sucurile de fructe

Evitarea sucurilor de fructe nu înseamnă că trebuie să renunți la vitaminele și mineralele pe care le conțin. Pur și simplu este mult mai bine dacă mănânci fructe adevărate. În acest fel, fibra importantă nu se pierde, iar concentrația de fructoză este mult mai mică. Alternativ, puteți prepara și un smoothie verde.

Cel mai bine este să bei apă doar oricum. Este garantat că nu conține zahăr și nu conține calorii. Nu putea fi mai sănătos. Puteți afla aici cum puteți condimenta cu ușurință gustul apei.

---