Sucurile de fructe cresc riscul cardiac

Adesea considerat echivalentul fructelor întregi, sucurile de fructe pot să nu fie la fel de sănătoase, potrivit unui mic studiu din jurnalul Appetite. Deoarece furnizează o mulțime de zaharuri și sunt legate de presiuni sanguine mai mari, ar beneficia de a fi înlocuiți cu fructe întregi.

Sucurile de fructe, cum ar fi portocala sau grapefruitul, pot fi o sursă de vitamine și antioxidanți. Cu toate acestea, conțin mai puține fibre decât fructele întregi și oferă aproape la fel de mult zahăr ca și băuturile răcoritoare. De exemplu, 100 g de sifon de portocale conțin 12,3 g de carbohidrați și 100 g de suc de portocale conțin 10,4 g de carbohidrați.

Comparați compoziția de sifon de portocale și suc de portocale

În acest articol, cercetătorii de la Universitatea de Tehnologie Swinburne din Hawthorn din Victoria, Australia, au examinat asocierea dintre consumul de suc de fructe și tensiunea arterială. 160 de adulți au completat un chestionar dietetic de 12 luni; Cercetătorii și-au măsurat tensiunea arterială brahială (care este de obicei măsurată cu o manșetă) și presiunea aortică centrală utilizând tonometria arterială de aplanare. Consumul de suc de fructe a fost clasificat în 3 categorii: rare, ocazionale sau zilnice.

---