Sufletul de dovlecei și parmezan descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

dovlecei

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Ungeți interiorul a 6 ramekine. Se toarnă o lingură de brânză parmezană. Rulați ramekinul astfel încât parmezanul să se lipească peste tot și îl întoarceți. Pune-le la frigider.

Gatiti dovleceii fara sa le curatati si taiati felii, 3 min in apa cu sare clocotita. Scurgeți-le și păstrați 50 cl de apă de gătit. Se pasează cu o furculiță.

Într-o cratiță, topește untul. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați făina dintr-o dată. Se amestecă pentru a obține o cremă și se pune din nou pe foc. Adăugați apa de gătit, rotind tot timpul. De pe foc, adăugați gălbenușurile unul câte unul. Adăugați dovleceii și parmezanul. Amesteca.