Sugar Lie Sugar nu este de vină
Minciuna despre zahăr „Zaharul nu este nici gras, nici captivant, nici cariile dentare”
Zaharul nu este de vina
Mi se pare foarte ușor de înțeles că persoanele care consumă mai multe calorii decât consumă sub formă de băuturi răcoritoare dulci, gustări prea îndulcite sau dulciuri la culcare, se îngrașă și se îngrașă.
Brendel: Tocmai ai spus-o singur. Numai cei care consumă mai multe calorii decât folosesc vor deveni grăsimi. Nu aportul de zahăr este decisiv, ci cantitatea de mișcare și sport. Părinții au o mare responsabilitate aici, mai ales cu copiii și tinerii. Este o problemă a stilului de viață pe care trebuie să o abordăm urgent astăzi.
Deci nu este vorba de o considerație izolată a zahărului, care este folosit în mod repetat ca punct de pârghie de către toți cei care militează împotriva industriei alimentare și care doresc să reglementeze populația.
Mâncarea picantă extinde viața
Indiferent dacă sunt păstăi de ardei iute, ardei iute uscate sau pudră de ardei iute: În multe bucătării din întreaga lume, este imposibil să ne imaginăm lumea fără încălzitoare. Capsaicina, care apare în diferite tipuri de boia, induce căldură și căldură. Diverse studii indică faptul că capsaicina are și alte efecte pe lângă picant. Ar trebui să contracareze cancerul și să mențină sistemul cardiovascular în ritm. Un studiu chinez pe scară largă a ajuns, de asemenea, la această concluzie. Ei au descoperit că riscul de a muri pentru cei care consumă frecvent alimente picante a scăzut cu 14% pe parcursul perioadei de studiu de șapte ani. Pentru a concluziona că mâncarea picantă va prelungi inevitabil viața, dar este inadecvată. S-ar putea la fel de bine ca cei cărora le place mâncarea picantă să fie pur și simplu într-o formă mai bună. Sau beți mai mult din mâncarea picantă și acest fapt este responsabil pentru efectul de promovare a sănătății.
Numai ciocolata neagră este sănătoasă
Oamenii de știință raportează în revista „Heart” că persoanele care mănâncă multă ciocolată au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare. Potrivit acestui fapt, riscul de boli cardiovasculare scade cu unsprezece procente, riscul de accident vascular cerebral scade și mai mult. Efectul de protecție a inimii nu se aplică doar ciocolatei negre, care are un conținut deosebit de mare de cacao și, prin urmare, este deosebit de sănătoasă: cercetătorii au examinat 21.000 de britanici care, ca și noi în Germania, preferă ciocolata ușoară cu un conținut scăzut de cacao.
Cu cât sunt mai multe vitamine, cu atât mai bine
Motto-ul „mult ajută foarte mult” nu este doar inutil atunci când vine vorba de vitamine, ci este și periculos. Vitaminele liposolubile A, D, E și K pot duce în special la supradozaj și, pe termen lung, la efecte secundare nedorite și la deteriorarea sănătății. Studiile privind prevenirea cancerului cu tablete de vitamine dovedesc de nenumărate ori (inclusiv o lucrare actuală a Universității din Colorado Cancer Center) că aportul de vitamine artificiale nu numai că nu are efect preventiv, ci dimpotrivă poate chiar crește riscul anumitor tipuri de cancer.
În trecut, cercetătorii au trebuit chiar să oprească studiile prematur, deoarece mai mulți oameni din grupul de subiecți testați care au luat suplimente de vitamine au dezvoltat cancer și au murit. În 2008, studiul SELECT (Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial) a examinat administrarea de vitamina E și seleniu. 35.000 de bărbați sănătoși au luat parte la studiu. S-a constatat că mai mulți bărbați din grupul cu vitamina E au dezvoltat cancer de prostată decât în grupul de control. În grupul cu seleniu, riscul de diabet a crescut.
Studiul CARET (Beta-Caroten și Retinol Efficacy Trial) a arătat în 1996 că aportul crescut de vitamina A la fumători a crescut semnificativ riscul de cancer pulmonar în loc de, așa cum sa presupus, protecția împotriva tumorilor.