Sugarii care consumă arahide au mai puține alergii

De Futura cu AFP Washington

Publicat pe 28.02.2015

Consumul de alimente care conțin alune pentru sugari reduce riscul ca acestea să devină alergice la această arahide cu 81%, arată un studiu clinic foarte încurajator efectuat de cercetătorii britanici.

Cercetările au fost efectuate pe baza observațiilor făcute în Israel, unde foarte puțini copii suferă de alergii la arahide în comparație cu tinerii evrei cu aceleași origini ancestrale care trăiesc în Marea Britanie. Copiii israelieni încep să consume această arahide foarte devreme, spre deosebire de multe țări care recomandă să nu dea arahide copiilor foarte mici care sunt expuși riscului de alergie.

Un studiu clinic a implicat peste 600 de copii cu vârsta cuprinsă între patru și unsprezece luni, spun cercetătorii britanici, inclusiv dr. Gideon Lack de la King's College din Londra, care au efectuat această cercetare publicată în New England Journal Of Medicine. Jumătate dintre sugarii selectați aleatoriu au fost hrăniți cu o dietă fără arahide timp de cinci ani, în timp ce restul au consumat cel puțin șase grame de roluri în proteine
Proteinele pot îndeplini o mare varietate de funcții în interiorul celulei sau al corpului.