Sulfati si apa minerala - Doctissimo
Sulfatii sunt folositi la fabricarea proteinelor, aceste molecule care construiesc corpul. Adesea vegetarienii sunt expuși riscului de a suferi de deficiențe, deoarece în principal sunt carnea și peștele care o asigură în dietă. Acesta este motivul pentru care consumul de apă cu conținut ridicat de sulf se poate dovedi un supliment bun.

Sulfatii din apele subterane sunt furnizate prin dizolvarea gipsului.
Rolul sulfaților:
Sulfatii sunt principala sursa de sulf, o componenta esentiala a multor proteine din pielea unghiilor, a parului si a hormonilor precum insulina. Fără ea aceste molecule nu au forma potrivită și nu pot funcționa. De asemenea, face parte din compoziția anumitor vitamine, cartilaj, tendoane și oase. În plus, sulfații accelerează tranzitul intestinal.
Cerințe privind sulfatul:
Aportul zilnic de aminoacizi cu sulf este estimat la 13-14 mg per kg de greutate. O dietă care oferă suficiente proteine satisface nevoile organismului.