Șunca tăiată este mai bună decât șunca ambalată în vid

Este mai bună șunca tăiată decât șunca ambalată în vid? Putem mânca salcâmuri sous vide atunci când nu suntem imuni la toxoplasmoză? ?

tăiată

De Redacția Allodocteurs.fr

Scris la 22 mai 2015, actualizat la 20 august 2015

Răspunsurile cu Dr. Arnaud Cocaul, medic nutriționist și cu Stacy Sez, delicatese - cel mai bun lucrător din Franța:

"În ceea ce privește aspirând șunca, noi, furnizorii de delicatese, nu avem această problemă. Produsul pe care îl aspirăm pentru depozitare pe termen scurt este exact același. Cu șunca ambalată în vid pe care o găsim în supermarketuri, vom avea o relație ușor diferită, deoarece această șuncă are nevoieau o durată de valabilitate relativ lungă în rafturi ".