Sunt dietele lichide o idee bună pentru pierderea în greutate
Pierderea în greutate este un obiectiv foarte comun.
Fie că este vorba de sănătate sau aspect, mulți caută programul perfect de slăbire.
Categoria dietelor de slăbit pune accentul mai mult pe consumul de lichide decât pe alimentele solide.
Unele programe înlocuiesc pur și simplu unele mese cu lichide, în timp ce altele înlocuiesc toate alimentele solide cu lichide.
Acest articol discută mai multe tipuri de diete lichide și dacă acestea sunt recomandate pentru pierderea în greutate.
Tipuri de diete lichide
Dietele lichide sunt programe de nutriție care necesită să obțineți o parte, majoritatea sau toate caloriile zilnice din lichide, mai degrabă decât alimentele solide.
Deși există multe diete lichide, cele mai multe pot fi grupate în una dintre următoarele categorii.
Înlocuitori de masă
Unele diete lichide includ înlocuitori de masă care se consumă în locul alimentelor solide. Multe companii vând aceste milkshake-uri pentru pierderea în greutate.
Înlocuirea meselor este adesea mai mică în calorii decât mesele tipice. Pot înlocui una sau mai multe mese pe zi (1).
Acestea sunt concepute pentru a conține toți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a funcționa, inclusiv macronutrienții (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienții (vitamine și minerale) (2).
Unele programe de scădere în greutate utilizează aceste milkshake-uri pentru a ține cont de aportul total de calorii pentru câteva luni (3).
Dietele de detoxifiere și de curățare
Alte diete lichide includ dietele de detoxifiere sau curățare, care implică consumul anumitor sucuri sau băuturi despre care se crede că spală substanțe toxice din corpul dumneavoastră (4).
Exemplele acestor diete includ Master Cleanse, postul pe termen lung al apei și diverse programe de centrifugare.
Spre deosebire de înlocuirea meselor, aceste programe se bazează, în general, pe câteva ingrediente naturale, cum ar fi sucurile anumitor fructe și legume și alte ingrediente botanice.
Din acest motiv, este posibil ca aceste diete să nu conțină toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră.
Dietele lichide prescrise de un medic
Dietele lichide limpezi și dietele lichide complete sunt exemple de diete prescrise de un medic din motive specifice de sănătate.
După cum sugerează și numele, dietele lichide limpezi permit doar consumul de lichide limpezi, cum ar fi apă, suc de mere, ceai, anumite băuturi sportive și bulionuri (5).
Aceste diete pot fi prescrise înainte sau după anumite intervenții chirurgicale sau dacă aveți probleme digestive.
Dietele lichide complete sunt prescrise din motive similare, dar sunt mai puțin restrictive decât dietele lichide limpezi.
Permit majoritatea băuturilor, precum și alimentele care devin lichide la temperatura camerei, cum ar fi popsicles, jeleu, budincă, siropuri și unele shake-uri (6).
Dietele lichide înlocuiesc unele sau toate alimentele cu băuturi. Există mai multe tipuri, inclusiv programe de înlocuire a meselor, produse de curățare și diete lichide prescrise de un medic.
Dietele lichide sunt adesea foarte scăzute în calorii
Dietele lichide conțin adesea mai puține calorii decât dietele constând din alimente solide.
În cazul unei diete lichide de înlocuire a mesei, numărul total de calorii zilnice poate varia de la 500 la 1.500 (7, 8).
Cu toate acestea, aceste diete sunt adesea doar o fază a unui program global de slăbire.
De exemplu, un studiu de scădere în greutate la 24 de persoane obeze a analizat o perioadă de 30 de zile în care participanții au consumat 700 de calorii pe zi din înlocuitori de masă, dar nu au mâncat solid (9).
În următoarele 150 de zile, alimentele solide au fost reintroduse treptat. Aportul zilnic de calorii a crescut treptat de la 700 la 1200 calorii.
Acest program a fost eficient pentru pierderea în greutate și reducerea grăsimii corporale cu 33% până la 26%.
În studiile referitoare la dietele lichide de înlocuire a meselor, este obișnuit să se utilizeze acest model de reintroducere a alimentelor solide după o dietă lichidă timp de una până la trei luni (3, 9).
Cercetările au arătat că dietele cu conținut scăzut de calorii (1200 până la 1500 de calorii pe zi) și foarte slabe în calorii (500 de calorii pe zi) folosind înlocuitori lichizi de masă pot fi eficiente pentru pierderea în greutate.
În timp ce dietele cu conținut scăzut de calorii pot duce la o scădere în greutate mai mare, ele pot avea și riscuri crescute, cum ar fi un risc crescut de calculi biliari la unii oameni (7).
Este important de reținut că persoanele care participă la studii privind dietele cu conținut scăzut de calorii lichide sunt, în general, atent monitorizate de personalul medical.
În plus, multe dintre aceste programe nu sunt concepute pentru a fi urmărite pe termen lung.
Unele diete lichide nu permit consumul de alimente solide și, prin urmare, pot să nu conțină toți nutrienții benefici găsiți în alimente întregi, cum ar fi fructele și legumele (10).
Cu toate acestea, înlocuirea uneia sau a două mese pe zi cu o înlocuire a mesei cu conținut scăzut de calorii poate fi o strategie practică pe termen lung, pe lângă o dietă sănătoasă și solidă.
Unele diete lichide constau în înlocuiri de masă preambalate, care furnizează 500 până la 1.500 de calorii pe zi. Aceste diete sunt adesea doar o fază a unui program general de slăbire care reintroduce treptat alimentele solide.
Uneori sunt prescrise înainte sau după anumite proceduri chirurgicale
Deși dietele lichide sunt adesea asociate cu programele de slăbire, există și alte motive pentru care ați putea dori să urmați una.
De exemplu, lichidele limpezi sunt, în general, ușor de digerat și nu lasă mult material nedigerat în intestine (11).
Prin urmare, medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă lichidă limpede înainte de anumite intervenții chirurgicale, cum ar fi colonoscopiile și operația de scădere în greutate.
Ele pot fi, de asemenea, prescrise după anumite intervenții chirurgicale, cum ar fi îndepărtarea vezicii biliare și operația de scădere în greutate (12).
În plus, dietele lichide sunt recomandate celor cu probleme digestive, inclusiv diaree și vărsături.
Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că dietele solide care lasă un material minim nedigerat pot fi superioare dietelor lichide (13).
Dietele lichide nu sunt doar pentru pierderea în greutate. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă lichidă înainte sau după anumite intervenții chirurgicale sau dacă aveți anumite probleme digestive.