Sunt fidea instantanee asiatice bune pentru dvs.

Aceste paste deshidratate gata de mâncare după adăugarea de apă sunt practice și ieftine, dar ce conțin cu adevărat? Îi putem consuma fără risc? Răspunsurile dieteticianului nostru.

De Angélique Houlbert, dietetician

Postat pe 23 ianuarie 2020, actualizat pe 24 ianuarie 2020

La prima vedere, aceste tăiței asiatici (chinezi, japonezi, thailandezi) par practice pentru pauza de prânz, la birou sau pentru cină atunci când ești student de exemplu. Adăugați doar apă fierbinte și este gata în 2-3 minute !

Amelioratori de arome, arome artificiale și aditivi

De ce sunt atât de „delicioase”, „limitate”, dependente? Pur și simplu pentru că sunt, în cea mai mare parte, aromate cu o mulțime de potențiatori de aromă și/sau arome artificiale, care stimulează apetitul.

De asemenea, conțin în principal ulei de palmier, amidon prelucrat, aditivi în cantități mari. Unele au până la 14 altele diferite, clasificate printre cele mai problematice, adică potențial cancerigene sau alergenice, cum ar fi E319, BHQT (Butilhidrochinonă), un element curios derivat din industria petrolieră care este folosit pentru conservarea alimentelor prefabricate ieftine.

Prin urmare, tăiței instant rămân un produs care trebuie consumat cu moderație. Acest lucru aparent practic de utilizat zilnic, ascunde alte vicii, începând cu o valoare nutritivă practic nulă (calorii goale) și un conținut ridicat de sare și grăsimi saturate.

---