Sunt într-adevăr sănătoase semințele de in? Pierderea în greutate cu semințele de in
Majoritatea oamenilor au auzit termenul „semințe de in” într-un context sau altul. Semințele de in sunt bogate în fibre și vă vor ajuta să slăbiți. Semințele de in pot avea, de asemenea, un aspect pozitiv în cazul constipației sau al nivelului ridicat de colesterol. Semințele de in pot fi maronii sau galbene și au un gust ușor de nuci. Semințele de in sunt, de asemenea, foarte grase și pot conține până la 40% grăsimi.
Ce sunt semințele de in?
Semințele de in au fost folosite ca remediu de către strămoșii noștri, dar sunt încă populare printre iubitorii de natură din zilele noastre, la fel ca și uleiul sănătos de in. Inul (Linum usitatissimum) atinge o înălțime de aproximativ trei picioare și are o tulpină verticală în partea superioară a plantei. Fructul este o capsulă rotundă care conține mai multe semințe maronii, strălucitoare. Inul aparține familiei semințelor de in și înflorește între iunie și august.
Semințele de in sunt boabe mici, ovale și gălbui până la maroniu. Flaxseed are numeroase proprietăți care promovează sănătatea, pe care le vom discuta mai jos. Printre altele, este un posibil remediu pentru curățarea colonului și reducerea excesului de grăsime. Pe lângă faptul că este utilizat ca antioxidant, semințele de in servesc ca hrană zilnică pentru detoxifiere, digestie, diaree și alimente dietetice
Care sunt ingredientele semințelor de in?
O treime constă din fibre, o treime proteine și o treime acizi grași omega-3. Conținutul de grăsime al semințelor de in este destul de ridicat, cu peste 30%, dar jumătate din această grăsime este acid alfa-linolenic. O concentrație mai mare a acestui acid gras polinesaturat omega-3 nu se găsește în nicio altă plantă! Acizii grași omega-3 polinesaturați cu lanț lung sunt o parte esențială a membranelor noastre care înconjoară fiecare dintre celulele noastre. Se constată că acest tip de acid gras este deosebit de ridicat în creier și în celulele nervoase. Substanțele mucoasei din straturile de semințe sunt deosebit de bune pentru corpul nostru. Pentru că atunci când ajung în intestin, se absorb cu apă și se umflă, astfel încât mucilagiul să fie folosit și ca agent de umflare. În acest fel intestinul se extinde și digestia crește în consecință. Fibrele alimentare și așa-numiții lignani sunt, de asemenea, foarte importanți. Aceștia din urmă aparțin fitohormonilor și funcționează în organism în mod similar cu hormonii feminini. Conținutul de proteine de 22 de grame la 100 g de semințe de in nu trebuie de asemenea disprețuit. Acesta este un alt motiv pentru care semințele de in sunt o sursă populară de proteine și alimente puternice pentru vegetarieni și vegani.
Care sunt efectele semințelor de in?
Tratamentele cu semințe de in sunt recomandate în special dacă intestinele au fost deja deteriorate din cauza utilizării necorespunzătoare a laxativelor. Efectele semințelor de in sunt mai bune în ansamblu. Sâmburii sunt deja rupți, iar corpul nostru poate absorbi mult mai bine nutrienții interni ai semințelor. Nenumărate proprietăți pozitive în inflamație sunt atribuite acizilor grași, de la nivelurile de colesterol la combaterea acneei. În plus, aportul regulat de semințe zdrobite poate avea un efect pozitiv asupra metabolismului. Această declarație nu a fost confirmată oficial. Semințele întregi de in sunt mai puțin intense decât semințele sparte, deoarece sunt adesea găsite neschimbate în tractul gastro-intestinal. Dacă, pe de altă parte, straturile de semințe sunt sparte prin zdrobire, mucilagiul, ca și uleiul de in, ajunge în „exterior” și își desfășoară efectele pozitive.
Seminte de in pentru slabire si digestie
Un zvon care se întâmplă de câțiva ani a fost că se pot obține rezultate foarte bune cu ajutorul semințelor de in mici, în combinație cu o schimbare a dietei. Semințele de in conțin fibre solubile și insolubile, ale căror proprietăți de umflare sunt benefice pentru digestia umană, așa cum s-a descris mai sus. Semințele de in umflate măresc volumul stomacului și intestinal, reducând astfel rapid senzația de foame, astfel încât semințele de in sunt bune pentru a pierde în greutate. În mod similar, curmalele pot reduce senzația de foame.
După cum s-a menționat mai sus, deoarece mucusul din semințe de in se umflă în stomac, vă veți simți mai puțin flămând și, prin urmare, nu veți mânca atât de mult cum ați face în mod normal. Acest lucru vă poate ajuta la dieta, deoarece ardeți mai puține calorii. Acest lucru vă permite să adăugați o cantitate mică de semințe de in la dieta normală la toate mesele, reducând astfel aportul total de calorii, ceea ce contribuie în cele din urmă la un deficit caloric și la pierderea în greutate.
Pentru a avea suficientă apă pentru a absorbi semințele de in, este extrem de important să beți suficiente lichide. Prin urmare, ar trebui să beți cel puțin 1,5-2 litri de apă sau alte băuturi în fiecare zi. Dacă nu urmați acest sfat important, puteți avea consecințe grave asupra sănătății. Copiii nu trebuie să consume semințe de in datorită proprietăților sale digestive și de umflare.
Preparatul pentru semințe de in pentru mâncare
Există multe utilizări și varietăți diferite de semințe de in, grosiere și cu granulație fină, rupte, ca boabe întregi în maro sau galben. Semințele de in pot rafina o varietate de alimente în bucătărie și reprezintă o sursă importantă de acizi grași omega-3, vitamine, fibre, proteine, potasiu și antioxidanți. Poate fi de exemplu amestecat în smoothie-uri sau produse de patiserie, utilizate pe biscuiți, brioșe sau pâine. În plus, nu trebuie să fierbeți semințele, altfel nu se poate dezvolta efectul complet. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, puteți adăuga semințe de in practic la fiecare masă. Luați 2 linguri pe porție. Această cantitate nu modifică gustul mâncării tale.