Supă bologneză; supă de legume tocată copioasă; un clasic într-o nouă înfățișare; Coacerea cu
Toată lumea știe Bolognese. Astăzi am modificat acest clasic ca o supă. Afară era puțin răcoros și cald și plin de viață lucrează întotdeauna acolo. Și, așa cum este cazul unui bologonez clasic, că are un gust mai bun după reîncălzire, este și cazul acestei supe consistente. Așadar, gătiți puțin mai mult din el și savurați această supă delicioasă în a 2-a zi. Condimentează-le cu brânza la alegere. Am avut resturi 🙂 o mozzarella de bivoliță rămasă, o brânză cheddar rasă rămasă și bineînțeles parmezan, pe care o am întotdeauna la frigider. De asemenea, sunteți binevenit să mâncați pâine cu ea, dar supa este foarte sățioasă chiar și fără ea și, prin urmare, este potrivită și pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, ca supă perfectă pentru o petrecere, pentru bufet sau ceva similar.
Ingrediente (4 porții):
2 catei de usturoi, tocati
60 g morcovi, tăiați cubulețe
130 g țelină, tăiată cubulețe
500 g carne tocată, amestecată
2 linguri de rozmarin, proaspăt ... tocat
1 lingură cimbru, proaspăt ... tocat
130 g ardei roșii, tăiați cubulețe
150 g ciuperci, feliate
După gust:
Sare, piper, oregano (sau ierburi la alegere)
Brânză la alegere (mozzarella, cheddar, parmezan)
Încălzește asta ulei de masline într-o oală și transpirați în ea Ceapă, usturoi, morcovi și țelină la. Acum dai asta Carne tocată și se prăjește până se sfărâmă. Acum condimentează acest lucru cu Pasta de tomate, pulpa de boia, ierburi, scorțișoară și piper și sare.
Acum adăugați restul de legume (Dovlecei, ardei gras, porumb și ciuperci), amestecați acest lucru și ștergeți totul cu Trecute roșii și bulion de legume.
Lasă-ți supa acum Fierbeti la foc mic cel putin 60 de minute. Ca și în cazul unei boloane bune, poate fi puțin mai lung aici. La final, gustați-l picant cu sare, piper, ierburi la alegere și serviți-l fierbinte cu o păpușă de smântână și brânza la alegere.
Supa te face sătul, îți pot promite asta și dacă îți place puțin picant, poți adăuga și puțin chili, așa că se încălzește bine.
Sper ca supa să fie pe gustul tău. Distrează-te gătind acasă, Birgit-ul tău.