Supă bologneză

Bună ziua dragilor mei,

Astăzi avem ciorba noastră preferată bolognească. Se pregătește ușor și fără complicații și întreaga familie se va bucura de ea.

Aveți nevoie de 4 porții:

200 g morcovi, tăiați în bucăți
100 g țelină, tăiată în bucăți
1 șalotă, tăiată în bucăți
2 catei de usturoi
1 mic ardei iute uscat
30 g de ulei de măsline
500 g carne de vită măcinată
2 linguri de pastă de roșii
400 g conserve de roșii tocate
600 g stoc de vita
1 linguriță sare
1 linguriță de oțet balsamic, întunecat
1 linguriță boia, dulce
1/4 linguriță piper
1 linguriță miere
1 linguriță ierburi italiene, uscate

opțional și:
CIPS tortilla
Ceapa verde
Creme fraiche Brânză

Puneți morcovii, țelina, șalota și cățelele de usturoi în bolul de amestecare, 5 secunde | Taie nivelul 5.

Se adaugă ulei de măsline, 4 minute | 120 ° C | Nivelul de abur 2.

Adăugați pastă de roșii, conserve de roșii, carne de vită, sare, oțet balsamic, boia, piper, praf de chili, miere și ierburi, 5 secunde | Se amestecă la viteza 4, apoi 15 minute | 100 ° C | Fierbeți la nivelul 2.

Între timp, prăjiți carnea tocată în tigaie.

Adăugați carnea tocată prăjită la sos și adăugați încă 3 minute | 90 ° C | Rotație în sens invers acelor de ceasornic | Se amestecă nivelul 1. Condimentează din nou viguros.

Puneți supa bologneză cu creme fraiche, ceapă de primăvară și chipsuri de tortilla după cum doriți.

X💋X💋, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

Știți deja magazinul nostru online pentru accesorii Thermomix selectate, ajutoare practice pentru gătit și coacere, condimente organice selectate și toate publicațiile noastre ?

---