Cola - Doar 4 din 30 de băuturi; Note sunt bune - Stiftung Warentest
conţinut
Surpriză în laborator: Testatorii au criticat clar aceste șapte cola. De exemplu, au găsit substanțe critice în cantități semnificative sau au descoperit promisiuni false.
Stiftung Warentest a examinat un total de 30 de băuturi cofeinizate: 29 cola adevărate, de la clasice la fără zahăr, plus Dr Pepper - o băutură care arată ca cola, dar nu este. În plus față de Coca-Cola, Pepsi și alte cola de marcă, au fost testate și cola de la reducători și cola cu ingrediente alternative (prețuri: 0,26-3,35 euro pe litru). Testatorii au reușit să premieze doar de patru ori. Unele cola conțineau substanțe nocive pentru sănătate.
Substanțe de îngrijorare pentru sănătate în unele colas
Apă, zahăr sau îndulcitori, acid carbonic, culoarea caramelului, acidului fosforic, cofeinei și aromelor - majoritatea colelor sunt alcătuite din aceste ingrediente. Consumatorul poate afla despre acest lucru din lista de ingrediente. Despre ce habar nu are: Unele cola conțin substanțe nocive pentru sănătate, cum ar fi cloratul, care poate proveni din reziduuri de agenți de curățare și dezinfectanți. Alte substanțe critice provin din culoarea caramelului. Acesta a fost rezultatul testului nostru de 30 de băuturi care conțin cofeină.
Testul din videoclip
Declarat incorect, conținut ridicat de acid fosforic, prea mult alcool
În laborator au existat alte descoperiri care nu vorbesc despre o calitate bună a produsului: o colă a depășit limita de alcool prescrisă legal; în altul, nu a fost detectabilă nicio vanilie din extractul de vanilie promis. O altă băutură a atras atenția datorită conținutului său relativ ridicat de acid fosforic. Abia se afla în intervalul permis, dar toate celelalte colas se descurcă cu mai puțin din acidul fosforic controversat. În total, două cola se descurcă prost, încă cinci suficient.
Mult zahăr în cola clasică
O jumătate de litru de cola conține în medie atât de mult zahăr cât este în 16,5 cuburi de zahăr. Dacă beți această cantitate de cola, practic v-ați epuizat cota zilnică de zahăr - conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pentru adulți este de 50 de grame de zahăr adăugat pe zi. Colas cu un amestec de zahăr și îndulcitor de stevia sunt mai bune în acest sens - lasă loc zahărului din alte alimente, cum ar fi bomboane și prăjituri. Cola din test, care conform listei de ingrediente conțin doar îndulcitori, sunt de fapt fără zahăr. Cu toate acestea, evaluarea senzorială a arătat că îndulcitorii au întotdeauna un gust bun.
Gustul: uneori ușor ca espresso, malț
Apropo de gust: unele cola au o notă ușor maltoasă, altele sunt ușor asemănătoare caramelului. Unii chiar gustă puțin ca espresso, limonadă sau ierburi. Și „testul Pepsi”? Arată că băuturile de la Coca-Cola și Pepsi au de fapt fiecare aroma lor tipică. Cu toate acestea, de obicei, consumatorii nu află din etichetarea aromelor care arome specifice sunt responsabile pentru gustul tipic de cola. Testerii au descoperit acest lucru prin analize de laborator. Acestea confirmă faptul că cofeina cu gust amar contribuie și la gustul cola. Trebuie etichetat ca aromă. Poate avea în continuare un efect stimulant - cu toate acestea, conținutul de cofeină al colelor din test este semnificativ mai mic decât în cafea.