Supă chinezească de putere - China-Park
Supa de putere chineză cu curmale roșii chinezești, rădăcină de lotus și rădăcină de angelică chineză întărește sănătatea și îmbunătățește bunăstarea generală. Mai ales în sezonul rece și după zile stresante, această supă ajută la recâștigarea rapidă a forței.
ingrediente
Ierburi chinezești:
- 2 curmale roșii chinezești - Da Zao(Jujubae fructus)
- 10 g rădăcină de lotus - Ou Jie (Nelumbinis nodus rhizomatis)
- 10 g rădăcină de angelică chineză - Dang Gui (Angelicae sinensis radix)
de la supermarket:
- 1-2 coapse de pui
- 1 buchet de ciorbe verzi
- 4 cartofi cu pielea pusă
pregătire
Tăiați verdeața supă în bucăți de mărimea degetului mare și sfărâmați cartofii. Fierbeți timp de două ore cu aproximativ trei litri de apă. Se toarnă preparatul, se lasă să se răcească și se bea pe tot parcursul zilei.
Ingredientele fierte sunt încă comestibile, dar complet drenate. Toate substanțele utile au trecut deja în bere și rămân doar deșeuri de calitate slabă. Prin urmare, nu ar trebui să mai mâncați ingredientele, ci să le aruncați în coșul de gunoi organic, dacă este posibil.
Supă de tăiței
Dacă nu doriți să sorbiți doar preparatul finit, îl puteți varia și folosi bulionul ca bază pentru o supă de tăiței. Tăiței largi de orez sunt cei mai buni pentru asta. Ele sunt doar scurte înmuiate în apă caldă și fierte scurt. Pe lângă diverse legume, puiul rămas poate fi folosit și ca supă.