Supa clasică de pui a lui Emmi - foarte ușor - emmikochteinfach
Dacă vă gândiți la ce se întâmplă cu propria reputație sau cu a altora, proveniți de la „stick on stick”. Pentru că asta cu „reputația” este așa ceva! Uneori nu este deloc justificat, judecățile sunt rapide și pot fi atât negative, cât și pozitive. În limbajul popular există expresii amuzante precum „Reputația îl precede” sau „Ei și-au pierdut reputația”!
În cazul supei clasice de pui, este foarte ușor. Are o reputație constant pozitivă și este foarte popular cu majoritatea 😉. Nu este de mirare că nu este doar extrem de gustos, ci și o mică putere. Bunicile și mama mea știau deja asta. Eu însumi îmi amintesc acest sentiment plăcut cu plăcere și plin de melancolie când am fost răsfățat de ei cu nasul care picura cu o supă fierbinte, delicioasă de pui. Și hohot, am fost din nou sănătos. Ei bine, nici nu a fost atât de rapid 😉 .
SOPA CLASICĂ DE GĂNI - PUTERE PENTRU SISTEMUL IMUNITAR
Faptul este, totuși, că supa de pui s-a dovedit a avea un efect benefic asupra răcelilor, deoarece atunci când supa de pui este gătită, proteina cisteină este transferată în bulion. Proteina are efecte antiinflamatorii, printre altele, și vă poate ajuta astfel să vă faceți din nou sănătoși rapid.
GĂINEA PERFECTĂ PENTRU CUPA PERFECTĂ DE GĂNI
Lucrul plăcut este că supa clasică de pui este incredibil de ușoară, își ia doar timpul și o oală incredibil de mare (capacitate de cel puțin 8-10 litri). La urma urmei, o supă de pui întreagă plus legume ar trebui să încapă în oală, astfel încât să merite 😉. De fapt, este indicat să folosiți o adevărată supă de pui pentru clasica supă de pui. Deoarece puii supă nu sunt pui broiler, ci găini ouătoare scoase din funcțiune, mai ales între 12 și 15 luni. De obicei cântăresc în jur de 2 kg și mai mult, iar carnea lor are un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce conferă supei un gust intens.
CHIAR MAI MULTE SFATURI PENTRU SUPA CLASICĂ DE GĂINI
Ce ar trebui să știți, de asemenea, este că gătitul puiului cu supă nu este în niciun caz super fraged. Este greu până la dur în consistența sa de bază și devine moale numai după gătirea îndelungată. Cu toate acestea, este delicios și îl puteți folosi ca o inserție pentru supă și ceea ce rămâne într-o salată de pui sau salată de pui. Este foarte important să puneți supa de pui deasupra cu apă rece și să o încălziți încet. În caz contrar, proteina valoroasă se va coagula înăuntru înainte să dea totul bine. Supa ta clasică de pui ar trebui să fiarbă pur și simplu pentru un timp îndelungat, fără capac. Îndepărtați întotdeauna turbiditatea în creștere, astfel încât supa să devină plăcută și clară. Supa de pui își datorează frumoasa culoare galbenă cepei pe care ați pus-o în ea. Cu cât este mai mare, cu atât este mai aurie supa.
De altfel, am cumpărat o oală foarte, foarte mare, acum câțiva ani. Îmi amintesc că m-am gândit înainte și înapoi dacă chiar am nevoie de el. Dar este la fel ca și în cazul altor lucruri, nu ai nevoie de ele des, dar când ai nevoie de ele, ești fericit să le ai 😉 .
Dacă mai aveți resturi de carne din puiul de supă, o puteți face minunat cu a mea reteta rapida de frica de pui folosi.