Supa clasică - supa de roșii; Koch-Mit

În zilele reci de iarnă, nimic nu bate o supă caldă! Ce zici de o adevărată clasică, supă de roșii?

roșii

  • Timpul a petrecut repede
  • dificultate
  • Valoare nutritivă 73 Kcal/port.

ingrediente

  • 6 roșii
  • 1 ceapă
  • 1 cățel (uri) de usturoi
  • 1 vârf mic de fulgi de ardei iute
  • 1 lingură de oțet de plante
  • 1 linguriță plante din Provence
  • 1/2 linguriță cimbru uscat
  • 1/2 linguriță de rozmarin uscat
  • Un pic de ulei pentru prăjit
  • Un pic de sare și piper
  • Niște smântână

pregătire

Supă clasică de roșii

Supele sunt un adevărat suflet mai cald în sezonul rece. Datorită ardeiului iute și ierburilor aromate, supa noastră de roșii reduce întotdeauna o cifră fină - fie ca o masă ușoară, fie ca o gustare la miezul nopții la o petrecere!

Mai întâi tăiați ceapa în cuburi mari și sotati-o într-o cratiță cu puțin ulei până devine translucidă.

Apoi tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați (pielea nu trebuie îndepărtată).

Acum tăiați cățelul de usturoi felii grosiere și adăugați în cratiță cu fulgii de ardei iute, ierburi din Provence, cimbru, rozmarin și oțet de plante și amestecați.

Apoi adăugați 750 ml de apă fierbinte și fierbeți timp de 40 de minute. Se amestecă ocazional, astfel încât să nu se stabilească nimic.

În cele din urmă, faceți supa cu un blender manual și condimentați cu sare și piper. Rafinați cu o păpușă de smântână și serviți.

Bacsis: Bagheta noastră de casă pentru scufundare se potrivește perfect cu supa de roșii!