Supa crema de broccoli

Categorie: Starter/Tapas

funcția specială

Pregătire:

  1. Puneți untul într-o cratiță și folosiți funcția specială „Topire” pentru a-l topi. Apoi
    Setați funcția specială „Gătiți pastele”. Adăugați ceapă și transpirați până devin translucide.

Între timp, spălați și curățați broccoli și tăiați tulpinile. Tăiați grosolan tulpinile. Adăugați jumătate din tulpinile de broccoli la ceapă și căleți-le. Tulpinile rămase nu sunt necesare.

Se toarnă bulionul și se fierbe tulpinile de broccoli până se înmoaie.

Tocăm grosolan floretele de broccoli, adăugăm la bulion cu sare și fierbem până se înmoaie.

  • Purează supa cu blenderul de mână. Se adaugă smântâna și se amestecă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară și se ornează cu busuioc.

    • Înscrieți-vă aici pentru newsletter-ul nostru și inspirați-vă în fiecare lună din noile noastre sugestii de meniu!