Supă cremă de dovleac - vegană; pur și simplu V
pregătire
Supă de dovleac vegană și delicioasă - tot ce trebuie să știți
Tot felul de lucruri pot fi organizate cu un dovleac - Halloween-ul fără față de dovleac sculptat este de neconceput! Tendința din SUA s-a răspândit în Europa în anii 1990 și ne-a făcut cunoscute și felinarele jack-o. În mod convenabil, atunci când scoateți dovleacul, obțineți pulpa bogată în nutrienți și gustoasă dacă adăugați un dovleac comestibil în loc de un ornamental. Din pulpă pot fi preparate feluri de mâncare grozave, cum ar fi supa noastră de dovleac rafinat, vegan.
Dovleacul - hrănitor, sănătos și delicios!
Desigur, dovleceii erau cu mult înainte ca tendința de Halloween să se răspândească în Statele Unite și restul lumii: încă din 8.000 î.Hr. dovleacul a fost cultivat în Mexic și America Centrală. Legumele obositoare sunt pline până la refuz cu substanțe nutritive precum vitaminele A și C, magneziu, calciu și fibre de umplutură. Cu doar 25 de calorii la 100 de grame, dovleacul este mâncarea ideală pentru oricine dorește să-și urmărească liniile.
Când scobiți dovleacul, semințele digestibile ies la iveală. Puteți să le udați cu puțin ulei, sare și piper și apoi să le prăjiți în cuptorul preîncălzit. Acestea adaugă un plus de pep la o salată crocantă sau la supa dvs. de dovleac vegan. Uleiul de semințe de dovleac procesat impresionează, de asemenea, prin gustul său ușor de nuci - și datorită vitaminei E și acidului linoleic este deosebit de bun pentru inimă și circulație.
De la Hokkaido la turbanul turcesc
Pentru prepararea supei noastre vegane de dovleac, vă recomandăm cel mai popular tip de dovleac, Hokkaido. Pulpa portocalie conferă supei culoarea puternică și inconfundabilă. Desigur, există și numeroase alte soiuri care diferă foarte mult prin aspect și gust. Știți, de exemplu, soiuri precum turbanul turcesc, dovleceii spaghetti sau banul gigant? Chiar și dovleceii sunt unul dintre dovleceii de grădină!
Cu care supa de dovleac vegan poate fi rafinată în continuare?
Datorită tartinei SIMPLY V, supa noastră de dovleac este minunat de cremoasă, chiar și vegană. Doriți să vă condimentați supa de dovleac și mai vegan? Apoi presărați câteva lucruri mici chiar înainte de servire! Crutoanele prăjite se pot face cu ușurință din pâine și ulei. Nota individuală este creată prin condimentarea cu sare, rozmarin sau praf de boia. Migdalele rulate completează și supa cremoasă atunci când sunt prăjite.
Ghimbirul și lămâia adaugă acea atingere asiatică la rețeta noastră vegană. Pentru a intensifica această notă, puteți presăra puțin coriandru proaspăt peste ea. Feliile de baghetă pe care le puteți înmuia în supa cremoasă oferă mușcătura necesară. Și dacă mai este ceva pâine la sfârșit: suflete fierbinți delicioase pot fi preparate din jumătățile de baghetă. Scrisorile noastre gourmet SIMPLY V sunt ideale pentru această gustare vegană!
Puteți citi mai multe despre dovleci în articolul nostru „Toamnă - Comoară - Dovleac”.