Supă cremă de varză roșie rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați - rețetă sănătoasă și ușoară

Supă cremă de varză roșie rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați

Supa cremă de varză roșie convinge prin armonia echilibrată de aciditate și dulceață. Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați se potrivește perfect într-un meniu de jocuri de toamnă, dar are și un gust minunat vara și iarna.

Ingrediente pentru două porții

1/2 ceapa rosie | 1 lingură ulei de măsline | 100 de grame de varză roșie | 40 ml suc de mere proaspăt stors sau fără adaos de zahăr | Suc de jumătate de lămâie | 300 ml stoc de legume | 100 ml smântână | Sare | Piper | Crutoane de pâine cu proteine ​​ca garnitură Pătrunjel ondulat pentru a decora | niște varză roșie crudă, ras fină pentru a se presara

pregătire

• Tocam ceapa si o prajim usor in ulei de masline. Tocăm varza roșie în bucăți mici, adăugăm și prăjim ușor. Deglazați cu sucul de mere și zeama de lămâie și lăsați lichidul să scadă puțin. Se toarnă bulionul de legume și se fierbe timp de 8 minute la foc mediu.
• Se curăță fin cu bagheta magică și se rafinează cu crema. Se condimentează cu sare și piper și se servește. Se ornează cu crutoane, pătrunjel și varză roșie ras fin, se servește și se bucură.

În plus, vă recomandăm Pâine proteică de casă sau pâine cu conținut scăzut de carbohidrați:

Bacsis: Rafinați această supă cu puțină glazură sau cu o lingură de cremă fraiche.

Rețete mai simple cu carbohidrați:

---