Supă cremoasă de morcovi și cartofi

De Monika Lamping

Umplutură sănătoasă: toată lumea va fi fericită să aducă această supă delicioasă, deoarece datorită morcovilor, conține o mulțime de caroten, precursorul vitaminei A, care este bun pentru ochi. În plus, vitaminele C, K și acidul folic, precum și potasiul și fierul.

Timpul a petrecut repede
dificultate
Valoare nutritivă 280 Kcal/port.

ingrediente

700 g cartofi făinoși
300 g morcovi
2 cepe
2 linguri de ulei de floarea soarelui
2 lingurițe de bulion de legume
100 g frisca
Un pic de sare, piper
Niște nucșoară

pregătire

Curățați, spălați și tăiați cartofii și morcovii în cuburi. Curățați, spălați și tăiați ceapa.

Încălziți uleiul într-o oală. Sotește scurt cuburile de ceapă. Adăugați cuburile de morcov și cartofi și sotati-le scurt.

Deglazați legumele cu 800 ml de apă, aduceți la fierbere și amestecați bulionul. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.

Curățați legumele din bulion cu un blender manual. Se amestecă crema. Condimentează supa cu sare, piper și nucșoară.

Poftă bună!

Se potrivește sănătos

Sfaturile mele pentru rețetă:

Supa este potrivită și ca o masă simplă pentru oaspeți - de ex. B. pentru petrecere.
În funcție de preferințe, puteți z. Se servește cu crabi, ouă fierte tăiate cubulețe, macrou afumat, slănină prăjită, somon stremel cuburi, caviar de păstrăv sau somon afumat în fâșii.

Cum să scapi de calorii:

36 de minute de alergare înot

25 min. Înot ciclism

31 min. Ciclism dans

Ciugulirea dulciurilor a fost cel mai mare lucru pentru ecotrofologul calificat în copilărie. A preluat de la început acasă producția de prăjituri și tarte - astfel încât a fost întotdeauna aproape de castronul cu aluat. Experiența sa de zeci de ani și cei 16 ani ca redactor la o revistă de alimente cunoscută o fac expertă în gătit și coacere.