Supă de arahide Rețetă africană cu S; cartofi

Lucruri creative din oala de supă: încercați supa de arahide africane. Este în valoare de ea!

supă

Vrei să faci ceva bun pentru sufletul tău? Răsfățați-le cu rețeta noastră pentru supă de arahide africane. Aromele te fac să ai o dispoziție bună, în timp ce ușoarea condimentare te încălzește din interior - perfect în zilele reci.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 lingura de ulei
  • 3 șalote
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir, aproximativ 3 cm
  • 600 g cartofi dulci
  • 800 ml apă
  • 500 g de roșii piure
  • 5 linguri unt de arahide
  • Sare piper
  • Pudră de boia, dulce nobil
  • Pudra de chili
  • Coriandru verde, după gust
  • 40 g arahide

Pe porție despre:

  • 368 kcal
  • 14 g grăsime
  • 45 g carbohidrați
  • 3 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță mare și prăjiți în ea șalotele curățate, tocate anterior. Curățați usturoiul și adăugați-l la șalotă printr-o presă. Transpiră scurt.
  2. Între timp, curățați cartofii dulci și tăiați-i în cuburi. Se adaugă în oală - apoi se toarnă apă și se adaugă puțină sare. Aduceți totul la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți până când cartoful dulce este gata.
  3. Se amestecă roșiile și untul de arahide și se condimentează după gust cu condimentele. Lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Folosind un blender de mână, treceți o supă netedă din ingrediente și condimentați din nou, dacă este necesar.
  4. Dacă îți plac verdeața de coriandru, poți să o speli și să o amesteci în supă. Apoi împărțiți supa de arahide pe patru farfurii și presărați câte 10 g de arahide fiecare. Poftă bună!

O ciorbă consistentă ca aceasta este o adevărată masă bună, atunci când este udă și inconfortabilă afară. Și să fim sinceri? Această rețetă pentru Supă de arahide din Africa de Vest cu cartofi dulci demonstrează impresionant că există idei de supă uimitor de bune în toată lumea. Vi s-a părut deosebit de interesant untul de arahide din vas? Apoi avem o altă idee: Încercați supa noastră de dovleac cu unt de arahide! Puteți vedea cum funcționează în videoclip:

Supă de dovleac cu unt de arahide

Există multe alte idei pentru supe și tocănițe de descoperit în galeria de imagini:

Pe paginile noastre de subiect veți găsi multe rețete mai interesante pentru mâncăruri vegetariene cu sau fără cartofi dulci. Lasă-te doar inspirat!