Supa de bacon

supa

Rețetă: supă de bacon

rezumat: Rețetă de ciorbă de slănină, iată o rețetă fumoasă drăguță, ușor parfumată. Ne-a plăcut această piesă generoasă pe farfurie. Burtica afumată aici este regională. Avem la dispoziție o mulțime de produse afumate, Franche Comté este cunoscută pentru aceste produse de carne. Ciorbele, iarna, sunt șansa noastră de a mânca legume. Gătite într-un bulion, parfumează plăcut supele, vedem tone de ele pe blogosferă. Vă voi prezenta în curând o versiune cu varză.

Ingrediente pentru rețetă

  • Rețetă de supă de bacon pentru 4 persoane:
  • 2 praz mari
  • 3 cartofi mari
  • 400 g slănină afumată
  • 1 linguriță de sare grosieră de Guérande
  • 10 fructe de ienupăr
  • 2 ture de moară de piper
  • 1 vârf de piper Espelette
  • 2 frunze de dafin
  • 1 litru de apă