Supă de carne rusească

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Spălați carnea, apoi frageziți-o folosind un îndulcitor.
2. Într-un cuptor olandez mare, rumeniti carnea în ulei fierbinte timp de 5-7 minute la foc mediu. Deglazați cu bulion, apoi condimentați cu S&P. Se aduce la fierbere apoi se fierbe, acoperit, timp de 2 ore.
3. Curățați apoi tocați ceapa.
4. Scurgeți murăturile, apoi tăiați-le în felii subțiri.
5. Scoateți pielea din cârnați, apoi tăiați carnea.
6. Spălați și curățați supa de legume și varză, apoi tocați-le aproximativ.
7. Folosind o sită, colectați carnea și rezervați bulionul.
8. În cuptorul olandez acum gol, transpirați ceapa și murăturile în ulei încins la foc mic, apoi adăugați pasta de roșii, supa de legume și varza. Gatiti 2 minute. Deglazați cu bulionul apoi fierbeți, acoperit, timp de 20-25 de minute.
9. Între timp, tăiați carnea gătită în cuburi și adăugați-o cu cârnații tăiați cubulețe în oală la sfârșitul gătitului. Se condimentează cu zahăr, sare și piper.
10. Serviți supa de carne în farfurii adânci, însoțită de o linguriță de smântână grea și o pană de lămâie.

---