Supă de cocos thailandez Cum creștem nutriția veche; Întinerire; Nordic crud

Cum vrem să îmbătrânim?

Scenă de sâmbătă dimineață în baie.

EU: "Achim, am deja 35 de ani, uite, am deja riduri!"

ACHIM: „Nici nu e așa de rău. La urma urmei, am deja 38 de ani! "

Și apoi mă privesc în oglindă și mă gândesc: „O, nu-i așa de rău.” Mă găsesc încă foarte proaspăt. În orice caz, mai proaspăt decât mi-am imaginat întotdeauna la 30 de ani. Și când mă ascult așa, totul este în regulă. Nimic „oh Doamne”. Într-o zi voi fi bătrân și înțelept cu ochi strălucitori, haine stridente, spirit și vitalitate. Cu pantofii de alergat legați de picioare, poate * călătorind în jurul lumii * sau într-o casă singuratică, culegând ierburi sălbatice.

Cum îmbătrânesc părinții noștri

Într-un interviu de zilele trecute, am spus o propoziție de genul acesta: „Putem vedea din generația părinților noștri că ceva nu este în regulă. Că stilul nostru de viață și felul în care mâncăm nu ne mențin sănătoși mult timp (sănătoși = proaspeți = ochi sclipitori la bătrânețe). ”Continuă să spun această propoziție în cercul nostru de prieteni și cunoștințe. Sau vreunul dintre voi are părinți cu adevărat sănătoși? Fără bariere? Și bunicii și bunicii, cum sunt? Când cineva îmi spune (auzi asta des): „De ce, lapte, nici asta nu a rănit generațiile dinaintea noastră!” Atunci mă gândesc: „Da, a făcut-o. Sau sunt sănătoși? „Nu, nu sunt și ceea ce este fatal este că au crescut chiar cu alimente mai bune, adică mai naturale, mai puțin procesate, mai bogate din punct de vedere nutrițional decât noi și copiii noștri. Și vă rog, nu veniți la colț cu gene (despre asta voi scrie altă dată!).

Și cum vrem să îmbătrânim?

Prevenirea ca termen este destul de nesexată și pare mai degrabă o poveste veche din recenzia farmaciei decât ceva la care te gândești cu adevărat. La rândul meu, totuși, am interiorizat principiul și, deși nu m-am îmbolnăvit niciodată, sunt foarte conștient de valoarea sănătății, iar „prevenirea” este o parte naturală a vieții mele de zi cu zi. Pentru că prevenirea, sau pentru a o spune mai frumos, a avea grijă de sine, a fi atent la sine, este cu siguranță o modalitate (deși, desigur, nu este o garanție) de a îmbătrâni sănătos.

Ce ne îmbătrânește?

În ceea ce privește îmbătrânirea, se creează, se discută, se cercetează și se experimentează o mare varietate de teorii extrem de științifice și complexe și, în funcție de subiect, se fac și se întăresc alte postulate. Acest lucru poate fi confuz dacă doriți să tratați acest subiect mai detaliat. Dar nu vrem să o complicăm. Pentru că deviza noastră ar trebui să fie: Să ne uităm la ceea ce ne afectează viața de zi cu zi, la ce ne stă în putere. Să ne uităm la stilul nostru de viață. Evident că bătrânii (bătrâni = nu sănătoși = fără ochi fulgerători la bătrânețe) ne fac să fim:

Dieta greșită plus deficiențe nutriționale
Toxine și otrăvuri pentru mediu (metale grele & Co)
stres

Pe de o parte, stresul înseamnă stres psihologic, dar stresul apare și la nivel fizic atunci când corpul nu este alimentat în mod adecvat cu substanțe nutritive - atunci are nevoie de supraviețuire! „Ajutor, nu sunt îngrijit în mod adecvat!”, Deci punctul 1 poate deja minimiza stresul.

Deci ce putem face?

În primul rând, putem scăpa corpul de tot ceea ce îl poluează și îl îmbătrânește (toxine și toxine de mediu). Așadar, hai să ne dezintoxicăm și, în primul rând, să-i întărim ABILITATEA de a detoxifica sensibil! Deoarece performanța de detoxifiere poate fi destul de paralizată dacă intestinele noastre nu funcționează corect, dacă metalele grele și chimia ne confundă celulele și le limitează funcționalitatea, dacă produsele reziduale (sau să-i numim produse finale metabolice și toxine) se blochează în țesutul conjunctiv, spațiile intercelulare benzile nu sunt libere.

Curățarea ușoară a colonului este distractivă și întinerită

O simplă curățare a colonului este o modalitate excelentă de a începe să ne readucem metabolismul în formă. Curățarea intestinului înseamnă: optimizarea sau restabilirea transportului de la exterior la interior (absorbția nutrienților) și de la interior la exterior (adică îndepărtarea întregului gunoi de grajd). Când toate lucrurile lipicioase de pe pereții noștri intestinali își găsesc ieșirea, este un sentiment extraordinar. Starea de spirit crește, la fel și energia. Și am creat cele mai bune condiții pentru a ne încerca din nou cu alte măsuri. O, da, intestinul este „exteriorul” nostru și, atunci când avem un intestin proaspăt, avem și pielea proaspătă! Există curățări intestinale simple pe care le faceți în lateral în viața de zi cu zi.

Nimic nou, apa ne curăță!

Ar trebui să bem multă apă proaspătă și pură. Știm cum este cu apa, o folosim pentru a ne purifica. Apa curată și curată are o mare putere de solvent. Cui îi vine ideea să se spele cu apă murdară? Cu cât înseamnă mai multă apă, cu atât este mai murdară (poluată cu metale grele, reziduuri de medicamente și întreaga pipapo), cu atât este mai puțină murdărie în corpul nostru pentru îndepărtare. Dacă este foarte murdar, chiar renunță la murdăria noastră. Așadar, aduceți apă curată, care absoarbe murdăria și o transportă! Nu există într-adevăr un proces anti-îmbătrânire mai rapid. AICI scriu despre povestea mea personală cu apă și de ce nu aș mai bea apă de la robinet.

Inflamația te îmbătrânește. Și bolnav și prost dispus.

Când corpul nu se poate curăța corect atunci când vrea, se dezvoltă inflamația. „Inflamațiile sunt aprinderea unui foc de curățare”, mi-a spus odată o femeie isteață. Procesele inflamatorii te îmbătrânesc - probabil asta au aflat și cercetătorii mai inteligenți. Wikipedia spune: „Vârsta inflamației, engleza. Termenul de îmbătrânire sau inflamare este, de asemenea, răspândit în țările vorbitoare de limbă germană și se referă la eliberarea crescută de citokine pro-inflamatorii și boli cronice conexe la persoanele în vârstă ”. Acum știm.

Mâncarea antiinflamatoare ajută. Acizii grași omega-3 și alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, de exemplu, sunt antiinflamatoare - indiferent de tipul dietei, ambii nu mai sunt în meniul nostru foarte des. Da, trebuie să ne jucăm cu dieta noastră, v-ați gândit deja asta, nu? Dieta este pur și simplu elementul cheie și, dacă respectăm câteva reguli, influențăm și punctele de toxine și stres și am ucis trei păsări cu o singură piatră. O alimentație deficitară înseamnă că nu furnizează organismului suficiente substanțe vitale, îl deteriorează cu componente pe care nu le poate metaboliza (prin schimbarea alimentelor, cum ar fi proteinele animale încălzite, prin substanțele chimice din alimente, toate balegele, conservanții, Amelioratori de aromă și oricare ar fi numele acelor lucruri), provoacă inflamații. La rândul său, asta creează stres în celule, știm deja: „Ajutor, am nevoie de supraviețuire!” (Da, știu de la destul de mulți oameni că chiar și stările de frică și panică au dispărut atunci când și-au schimbat dieta!).

Nu ajută. Trebuie să ne jucăm cu dieta noastră.

Zahăr, îți spun asta. Este o poveste veche (cum ar fi prevenirea), dar imaginează-ți asta. Când metabolizează zahărul, organismul are nevoie de substanțe vitale - dar zahărul izolat nu aduce niciuna dintre ele, cu adevărat NIMIC. Corpul o ia de undeva (desigur că lipsește acolo), de exemplu vitaminele B, zincul și cromul (ei bine, de aceea sunt atât de relaxat de când am încetat să mănânc zahăr). Sigur, zahărul afectează sistemul nervos, pentru că atunci lipsesc vitaminele B, dacă lipsește zinc, ne deprimăm. Și apropo, pe toată problema insulinei. Insulina oprește gena Jungmach și gena Altmach - așa mi-a explicat-o odată un om deștept. Maimuțele din grădina zoologică au chiar diabet, deoarece bananele crescute sunt doar zahăr și nu mai sunt minerale. De acum încolo preferăm să lăsăm asta cu zahărul - chiar dacă putem deveni ticăloși și rău în timpul fazei de înțărcare! Va fi mai bine, promit!

Animalele de companie și noi

Acolo unde suntem deja cu substanțele vitale. Celulele au nevoie de ele. 60 de minerale, 15 vitamine, 12 aminoacizi esențiali și 3 acizi grași esențiali zilnic. Toate. Să muncească, să detoxifieze, să le trimită pe tot corpul, să le protejeze! Și doar pentru a ne face să arătăm uimitori. Dacă lipsește ceva, riscăm îmbolnăvirea. Adică, știm cu toții asta. Dacă animalele noastre de companie nu sunt hrănite cu mâncarea potrivită, blana lor devine palidă, dinții răi și chiar bolile noastre umane! De aceea facem un asemenea efort pentru animalele noastre. Nu este neobișnuit ca un proprietar de câine să sară de la masă într-o panică atunci când unul dintre oaspeții săi vrea să împingă ceva din farfurie la câinele care se află sub masă! "O Doamne! Este prea sărat! Nu trebuie să facă asta! "

Ni se permite, pentru că la noi cariile dentare și blana proastă sunt cumva normale. Nu credem imediat că ar putea avea ceva de-a face cu starea noastră GLOBALĂ. Dacă mergi doar la dentist (atenție, dar te rog fără amalgam, ojemine, vom deschide următorul cerc vicios).

Apropo de cercul vicios. Ce putem face acum? De exemplu, să începem prin furnizarea organismului nostru cu antioxidanți. Pur și simplu se dezlănțuie în condițiile noastre actuale de viață. Cunoașteți antioxidanții, cel puțin cei celebri. Vitaminele A, C și E. (Pe scurt, apropo: Toate aceste sucuri nu sunt din păcate atât de grozave, deoarece sunt acide și au prea mult zahăr, oh, acum se complică!). Să luăm vitamina C ca exemplu: Omul primitiv, cunoscut pentru că a recurs în principal la mâncare sălbatică și bogată, că nu a fost expus la toxinele din mediu și nu la acest stres modern, a luat în jur de 1500-2000 mg pe zi Vitamina C pentru tine. Astăzi, generalul german consumă doar 81 mg de vitamina C pe zi și cu nutriție alimentară crudă (trebuie să vă dezamăgesc în acest moment) este de doar 500-600 mg. În general, există o lipsă de substanțe vitale în alimente, fie că sunt crude sau nu, din cauza solului epuizat, a condițiilor de creștere cu seringi și a tuturor, a reproducerii, a creșterii rapide, a recoltei, a depozitării ...

Antioxidanți și „îmbătrânire fericită”

Deci, dacă consumăm antioxidanți, s-au făcut deja multe. Reduc stresul, stresul celular, deoarece prind radicalii liberi (cam drăguț este ideea) și atunci când avem destui dintre ei, atunci își pot face din nou celelalte sarcini. Alte sarcini? Da, este uimitor. Vitamina A ne face ochii, pielea și părul frumoși, vitamina C ne construiește colagenul (nu vă vine să credeți, deficiența de colagen este foarte frecventă, nimeni nu vorbește despre asta). Colagenul ne face fermi și elastici, dar nu numai la exterior, ci și pereții vaselor noastre, cât de minunat este asta? Ce este bun pentru noi în interior se remarcă și în exterior, a fi tânăr înseamnă a fi sănătos și a fi sănătos înseamnă a fi îngrijit (ochi sclipitori la bătrânețe) = îmbătrânire fericită.

Uite, minerale de bază, la revedere!

Mineralele de bază sunt un alt subiect. Acidificarea excesivă a corpului nostru, de asemenea, prin alimentație greșită, stres și așa mai departe. Corpul nostru bătut trebuie să aibă grijă în permanență de neutralizarea acestor acizi și folosește cu fericire magazinele noastre de bază. Stocare de bază? Da, avem depozite mari de minerale de bază, cum ar fi calciu sau magneziu. La copii, corpului îi place să ia mineralele de bază din dinții din lapte, la femei din oase, la bărbați de pe scalp. Dacă aprovizionăm corpul cu minerale de bază, supraexploatarea se va încheia. Uf, e bine. Și cât de plin și de frumos devine brusc părul nostru! De altfel, magneziul este, de asemenea, una dintre substanțele antiinflamatoare, care a fost deja o problemă mai devreme.

Linia de jos

Aș putea continua să scriu ore în șir. Îl părăsesc pentru că esențialul este că avem nevoie de o protecție cuprinzătoare, o aprovizionare cuprinzătoare cu toate substanțele vitale importante pentru a funcționa deloc, condiția unei bătrâneți cu pantofi de alergat și ochi strălucitori! Cu alimente care sunt deosebit de dense în substanțe vitale, care ajută organismul să se detoxifice, să aibă grijă de sine și să se protejeze. Ce este asta? În primul rând, este vorba despre alimente organice, adică alimente care nu sunt contaminate suplimentar cu toate substanțele otrăvitoare. Legumele cu frunze verzi sunt foarte importante, în special ierburile sălbatice, resursa substanței vitale numărul unu, alimente ușor de utilizat, de calitate superioară. Vlăstarii sunt vii și conțin substanțe vitale care altfel sunt rare. Cânepa și semințele de in furnizează acizi grași omega-3 (dar nu DHA și EPA, care ar trebui suplimentați!) Iar alimentele fermentate sunt vitamine bombe într-o clasă proprie. Știți cu toții povestea marinarilor cu scorbut și varză murată. Și altfel luăm și suplimente nutritive de înaltă calitate, așa o facem și avem nevoie de ele.

reţetă

Ingrediente pentru 3 porții:

120 g nucă de cocos deshidratată
1 mango copt
1 ardei galben
1 lingură unt de migdale albe
3 linguri Nama Tamari (sos de soia nepasteurizat)
1/2 ardei iute
1 bucată de ghimbir de mărimea vârfului degetului, curățată
1-2 căței de usturoi
Suc 1 lime
1 linguriță sare
750 ml apă pură (ediție de lux cu lapte de migdale!)

Ingrediente în supă după cum doriți, de exemplu:

150 g mazăre
50 g broccoli
1 morcov
Varza
1 buchet de coriandru proaspăt

Pregătire:

Puneți nucă de cocos deshidratată în blender. Curățați mango, scoateți carnea din miez și adăugați-l. Adăugați și boiaua. La fel și toate celelalte ingrediente. Umpleți cu apă și amestecați bine. Apoi apăsați printr-o pungă de lapte cu nuci. Împarte în trei castroane.

Adăugați mazărea, broccoli tocat mărunt și morcovii tăiați mărunt, de asemenea, germeni. Tăiați coriandrul și adăugați-l.

Supa are un gust delicios de ușor și este surprinzător de plină în același timp! Ideal pentru o masă ușoară de seară. Supa are un gust și mai bun dacă amesteci în frunze de tei de kaffir. Din păcate, ele nu există aici în Frisia de Est și când scriam rețeta, eram doar aici! 😉

Există, de asemenea, peste 150 de rețete delicioase, simple și inspiratoare în cartea noastră „Ceea ce dorește inima ta”.

Există, de asemenea, sugestii și inspirații pe canalul nostru YouTube!

În caz contrar, vizitați-ne pe Facebook sau Instagram și bucurați-vă de viața alături de noi! ♥

9 Răspunsuri la „Supă de cocos thailandez +++ Cum vrem să îmbătrânim. +++ Nutriție și întinerire ”

Dragă Ute,
multumesc pentru lungul articol. De curând am avut plumbul în minte, pentru că îmi (probabil) împlinesc 60 de ani anul acesta. La acea vârstă, părinții mei aveau deja tuberculoză, cancer de sân, gloanțe la coapsă la ambele picioare, rezecție gastrică, calculi renali, calculi biliari - acestea sunt doar „cele mari”. „Bolile și consecințele războiului de care îmi amintesc imediat. Părinții mei erau slabi (fără tensiune arterială ridicată, fără diabet) și la acea vreme mâncau carne doar în weekend, dar tendința crește. Nu mi-a plăcut niciodată carnea și, în copilărie, am ieșit în sfârșit din numărul mezelurilor de carne după o infecție cu hepatită A. Așadar, am fost aproape întotdeauna vegetarian, de la vârsta de 9 ani. Dar abia acum 5 ani am ajuns la mâncare crudă și sunt foarte mulțumit de ea, am reușit să reduc tot felul de afecțiuni (articulații, sinuzite) la aproape zero și, din fericire, am fost scutite de bolile grave de până acum. Deci, pentru ochii care clipesc, mișcări cu bucurie și vitalitate singure și împreună cu ceilalți.
Cu stimă - Sabine

Vă mulțumesc foarte mult pentru această mare laudă în comentariul dvs. Suntem încântați și onorați că vă putem însoți în drumul vostru. Pentru noi este o mare motivație să primim astfel de comentarii drăguțe. Adesea ne așezăm în fața computerului și ne gândim: „Citește cineva de fapt asta?” Este cu atât mai frumos să primim astfel de feedback

O carte pe care o putem recomanda tuturor este Our Food Our Fate de Max Otto Bruker. Un clasic absolut când vine vorba de nutriție bogată în substanțe vitale. Dacă puteți citi o engleză bună, obțineți Raw Food Works. Și pentru rețete mai inspirate, l-am recomanda pe Judita Wignall.
Sperăm că vă putem ajuta puțin.