Supă de conopidă, chipsuri de frunze de conopidă, ou fiert moale; Bucătărie anti-deșeuri!

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

fiert

După cum s-a explicat acum câteva zile, este destul de posibil să gătești frunze de conopidă decât să le arunci la gunoi. După ce v-am arătat că pot fi folosite ca o salată frumoasă, parfumată, am făcut câteva teste și am aflat că pot fi făcute și chipsuri. Dacă îți plac chipsurile de kale, gustul este destul de similar și surprinzător - cel mai bun pariu este, desigur, să folosești produse organice pentru acest tip de rețetă în care folosești toate părțile unui fruct sau legume. Personal, îmi cumpăr consumabilele în principal de la Biocoop și de la La Binée Paysanne, o organizație găsită lângă casa mea în Côtes d´Armor, care vă permite să colectați coșul personalizat în fiecare săptămână alcătuit din produse proaspete, organice și locale.

Iată cum să le folosiți într-o rețetă gourmet și reconfortantă de iarnă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 conopidă
4 cartofi
75 cl de 1/2 lapte degresat
25 cl de smântână proaspătă
1 cub de legume
4 ouă
Sobacha (semințe de hrișcă prăjite)