Supa de crab a Mariannei

Starters Norvegia Pește Fără gluten Călătorii fără ouă

Este pe un foc de tabără în aer liber, în Norvegia, că am învățat să gătesc acest delicios supa de crab. A fost un moment magic. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest moment culinar incredibil, vă trimit la acest articol: Bergen Fjord Adventures: o experiență de neuitat. Spre deosebire de supele de crab pe care le-am cunoscut, acesta este foarte cremos. Pentru a fi consumat când este foarte frig, pentru a vă distra.

Pentru 4/6 persoane:

50 g unt
8 șalote
2 catei de usturoi
2 linguri de pastă de roșii
15 crabi (crab gri)
8 midii spaniole, mari (opțional)
500 ml vin alb
500 ml smântână grea
1 mână mică de alge marine pentru aromatizarea bulionului (opțional)