Supă de cremă de praz - Rețete dietetice

Prazul aduce aroma. Rafinat cu parmezan, această supă este o adevărată plăcere.

O supă cremă de praz este plină și are un gust delicios. (Fotografie de: belchonock/Depositphotos)

Ingrediente pentru 4 porții:

• 50 g parmezan
• 150 ml lapte
• 750 g bulion
• 40 g făină
• 40 g unt
• 300 g praz
• 1 vârf de sare și piper
• 1 vârf de praf de boia și nucșoară

Pregătire:

1. Radeți parmezanul mărunt și puneți-l deoparte într-un castron mic.
2. Apoi toacă mărunt prazul, pune-l într-o tigaie acoperită și sotează-l în unt timp de aproximativ 3-4 minute.
3. După abur, scoateți aprox 1/3 din prazul din tigaie și, de asemenea, puneți-l deoparte.
4. Adăugați făina, bulionul și condimentele în prazul prăjit și faceți piure întreg. Apoi adăugați din nou prazul fără piure.
5. Aduceți supa la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 10 minute la foc mic, amestecând din nou și din nou.
6. La sfârșitul timpului de gătit, amestecați parmezanul și laptele.

Timp de pregatire: 30 minute

Calorii: 21 kcal pe porție

Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 14 octombrie 2009
Revizuit la: 03/11/2015

DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE

Supa de mazare

Copiii dvs. vor fi, de asemenea, încântați de o supă sănătoasă de mazăre. O rețetă grozavă și ușoară.

Ciorba de telina cremoasa

O supă de țelină este foarte sănătoasă și are un gust deosebit de delicios, mai ales în zilele reci.

Supă verde de legume pentru detoxifiere

Această supă verde de legume are un gust minunat de simplă, dar totuși foarte delicioasă. De asemenea, ajută la detoxifiere.

Supă de ierburi de primăvară

Această supă de ierburi de primăvară este sănătoasă și delicioasă. De asemenea, se pregătește rapid.

---