Supă de dovleac cu ciuperci shiitake
Descoperiți această ciupercă japoneză, o adevărată comoară de nutrienți, căsătorită cu carnea gustoasă și dulce de dovleac.
Pregătire: 20 min
Gătit: 30 minute
Ingrediente
Pentru 4 persoane:
- O felie frumoasă de dovleac
- 400 ml apă
- 1 cub de legume
- 200 g ciuperci shiitake
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe mari
- 1 C. la s. ulei de masline
- 1 cutie de roșii sau 5 proaspete (pentru 4 porții)
- 1 C. la s. pasta rosie de curry thailandez
- 1 frunza de dafin
- 1 C. la s. sos de soia