Supă de dovleac și cocsă cu ghimbir - versiunea ușoară
Postat pe: 18 noiembrie 2015 de Marsha
Minunat aromat de dovleac și ciorbă de nucă de cocos cu ghimbir - dar într-o versiune cu calorii reduse. Vă promit, totuși, că nimeni nu va observa, că absolut nu puteți gusta diferența. Supa este condimentată, cremoasă și delicioasă.
Toamna mut mereu într-un nebun de supă. Dar aceste umpluturi de stomac calde sunt, de asemenea, atât de incredibil de practice și delicioase. În plus, sunt ușor de preparat și mai ales sărace în calorii - cu excepția cazului în care optați pentru o supă de brânză-tocată-praz, hehe.
Această supă de nucă de cocos cu ghimbir este mult mai puțin puternică.
Un alt mare avantaj - cel puțin pentru mine - este că poți folosi și legume congelate și astfel vei economisi o mulțime de tocare. Alimentele congelate sunt, de asemenea, bogate în vitamine și substanțe nutritive.
Dar trebuie să spun că cu dovleacul aleg de obicei produsul proaspăt.
Bacsis:
Puteți tăia un dovleac încăpățânat mult mai ușor dacă îl tăiați în jumătate și îl prătiți în cuptor. Dar fac asta doar când am suficient timp.
Ceea ce mi se pare interesant la dovleac este că este folosit în feluri de mâncare cu legume, precum și în deserturi și produse de patiserie. Destul de versatil, corect?
De fapt, gătesc supa de dovleac pe care ți-o prezint astăzi de ani de zile. Dar abia recent am venit cu un truc care să-l ușureze puțin. În loc de laptele de cocos conservat pe care îl folosesc, pur și simplu folosesc „laptele” de cocos Alpro.
Nu poți gusta diferența, dar o poți simți în calorii. Da, băutura de nucă de cocos este puțin mai scumpă decât omologul său conservat. Dar, în primul rând, aveți întotdeauna un litru întreg aici și, în al doilea rând, îl puteți folosi și pentru ovăz peste noapte sau o budincă de fulgi de ovăz.
În loc de laptele bogat de cocos din supă, prefer să adaug baghetă sau ciabatta în supă.
Apropo, când scriau am sunat din greșeală supă de supă de dovleac și nucă de cocos de mai multe ori în loc de supă de dovleac și nucă de cocos. Asta ar fi atras cu siguranță cititori complet diferiți. Din fericire, am observat acest lucru la timp înainte de a publica postarea, haha.
Apropo, nu contează dacă folosiți dovlecei de nucă, Hokkaido sau orice altă dovleac. Folosiți ceea ce aveți acolo sau ce puteți obține cu ușurință.
Pregătirea în Thermomix
- Tocăm ceapa, usturoiul și ghimbirul în vasul de amestecare timp de 5 secunde/viteza 5. Împingeți în jos cu spatula și adăugați ulei de măsline.
- Aburiti 2 minute/120 ° C/nivelul 1.
- Între timp, tăiați dovleacul în bucăți mari, adăugați-l în vasul de amestecare cu celelalte ingrediente și transpirați totul împreună timp de 3 minute/100 ° C/viteza 1.
- Adăugați bulionul de legume și gătiți timp de 10 minute/setarea Varoma 1.
- Apoi adăugați băutura de cocos și piureul timp de 20-30 de secunde/viteza 8.
- Se condimentează cu sare, piper și ardei iute și se servește.
S-ar putea sa-ti placa si?
Îți plac supele simple și gustoase și acestea pot avea și un conținut scăzut de calorii? Apoi, asigurați-vă că aruncați o privire asupra colecției mele de ciorbe pe care am pregătit-o pentru dvs. Salata mea de toamnă cu dovleac copt și pere este foarte gustoasă și simplă și, de asemenea, cu dovleac. Nu ai chef să te pregătești mult? Apoi, asigurați-vă că ați verificat caserola mea de gnocchi cu doar 4 ingrediente.
Dacă îți place rețeta mea, aș fi foarte încântat de un rating de 5 stele din rețetă! Etichetați-mă pe Instagram #einepriselecker @einepriselecker dacă ați gătit ceva.