Supă de fructe de mare thailandeze "Laksa - Rețetă Kaufland

Valori nutritive

Oferte actuale

Ingrediente (4 porții)

450 g	Fileu Pangasius, TK
5	Șalote
1	cățel de usturoi
200 g	ananas proaspăt
1	Ardei iute
2 linguri	ulei de susan
1 lingură	ghimbir ras
3 lingurițe	Sambal Oelek
1 lingurita	lemongrass măcinat
1 litru	depozit de peste
140 g	Taitei de orez
200 g	crevetă
sare
2 linguri	Suc de lămâie
2 linguri	patrunjel plat cu frunze plate
6 câteva frunze	menta proaspata

Sfat pentru rețetă

Bucurați-vă de pești cu conștiința curată

pregătire

Decongelați fileul de pește la frigider timp de 6 până la 8 ore.

Curățați șalotele, tăiați-le în două și tăiați-le în fâșii. Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Curățați ananasul, scoateți tulpina și tăiați ananasul în bețe foarte subțiri. Aruncați ardeiul iute și tăiați-le în inele fine. Spălați fileul de pește, uscați-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură.

Încălziți uleiul de susan într-o cratiță și prăjiți șalota și usturoiul timp de 2 minute. Adăugați ghimbir, sambal oelek și lemongrass măcinat și prăjiți timp de 1 minut. Deglazați cu brută de pește și fierbeți la foc mic timp de 8 până la 10 minute.

Între timp, înmuiați tăiței de orez în apă fierbinte timp de 5 minute.

Adăugați fileul de pește, creveții și tăiței de orez în supă și gătiți timp de 4 până la 6 minute. Se amestecă sare, suc de lămâie și inele de chili și se servește supa în 4 boluri. Se serveste presarat cu patrunjel tocat, ananas si cateva frunze de menta.