Supă de lapte Clasicul polonez Wunderweib de două ori diferit
Supa de lapte este disponibilă în diferite variante și se mai numește Klunkersuppe. Pe lângă lapte și toppinguri delicioase, conține și tăiței și găluște. Ceea ce sună puțin ciudat la început, are un gust delicios.
Supa de lapte este răspunsul polonez la budinca de orez sau terci de gris. Dar ceea ce mâncăm de obicei numai dulce, în cazul supei de lapte, este disponibil și în salată. De Supa de lapte se servește cu tăiței sau găluște o atingere foarte specială. De Fructe sau nuci îl puteți personaliza după aceea.
Avem două rețete din clasicul polonez care vă vor sufla mintea. Super simplu, incredibil de gustos și atât sufletul perfect mai cald în zilele reci!
Supă de tăiței din lapte cu zmeură și fistic
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 1 L lapte
- 75 g zahăr
- 1 păstăi de vanilie
- 250 g taitei croissant
- 25 g fistic
- 250 g zmeură
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- Balsam de lămâie pentru a decora
Așa funcționează:
- Se fierb 5 linguri de apă într-o cratiță înaltă. Apoi adăugați 900 ml de lapte și zahărul.
- Tăiați păstăia de vanilie pe lungime, răzuieți pulpa și adăugați atât pălăria cât și pulpa în lapte. Se adaugă pastele. Ocazional amestecați laptele și lăsați-l să fiarbă timp de 12 până la 15 minute.
- Între timp, tocați fisticul și sortați zmeura. Se amestecă amidonul cu restul de lapte. Odată ce pastele sunt moi, adăugați amestecul în lapte. Aduceți din nou supa de lapte la fierbere.
- Se toarnă supa de lapte în boluri mici, se ornează cu fistic, zmeură și balsam de lămâie și se servește.
Rețetă pentru supă de lapte cu pere
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 0,5 lămâie organică
- 1 kg de pere
- 63 g 2 linguri zahăr
- Bat de scortisoara
- 4 pisici
- 250 ml vin alb (uscat)
- 1 ou (L)
- 75 g făină
- Frisca
- zahar brun
Așa funcționează:
Puteți găsi mai multe bunătăți aici: