Briose de afine din carte; Proteine ​​verzi; cetățeanV

Ingrediente pentru 6 brioșe:

- 65 g stafide

- 15 g semințe de floarea soarelui

- 15g semințe de dovleac

- 10 g semințe de chia

- 200 g de făină de spelt, grâu Khorasan sau făină nerafinată la alegere

- 8 g praf de copt

- 170 g lapte de soia sau un lapte vegetal la alegere

-Zestul unei lămâi organice

-6 linguri. afine congelate

-2 linguri. migdale șlefuite

Reţetă:

- Înmuiați stafidele timp de 15 minute într-un castron cu apă călduță pentru a le rehidrata și amestecați-le mai ușor după aceea.

- Amestecați migdalele și semințele într-o pulbere.

-Transferați într-un castron cu făina și praful de copt. Amesteca.

---